早饭|你妈天天给你做早饭就是奇迹

◎闫晗
【早饭|你妈天天给你做早饭就是奇迹】只要是远方 , 即便是大城市 , 在她们眼中也和荒漠差不多 , 一定是吃不到家里的美味的
家乡的人在吃上总是费尽心思 。 朋友最近收到她妈妈快递而来的槐花、海角和山苜楂 , 后两者都是胶东特有的野菜 。 槐花是从树上摘下来的 , 山苜楂生长在丘陵上 , 海角长在海滩上 , 一丛一丛的 , 如采茶一般只掐尖儿 , 回家用水焯了 , 再攥干水分 , 趁新鲜可以吃掉一部分 , 剩余的装进小袋冻在冰箱里 , 要吃的时候拿出来化开 , 可以延长享用美味的时间 。
槐花、海角和山苜楂都是特定时节才有 , 生长环境独特 , 可以说是汇集了天地之精华 , 吃起来有“山的味道”和“海的味道” 。
朋友收到的就是这些冰冻的食材 , 路上它们已经化掉了一些 。 妈妈跟她详细讲述了这些山菜的来之不易 , 现在野菜也很稀少 , 她花了好几天时间采集、加工 , 叮嘱她说:一定要好好地做 , 好好地吃 , 不要浪费了 。
朋友前几年刚工作时 , 妈妈快递来的还是成品食物 , 家乡的客车不时捎来一纸箱的包子、馒头 , 各种口味的馅料都有 , 够她吃一阵的 。 她说工作忙 , 回家已经累得不想做饭 , 凑合两口得了 。 她妈妈心疼她 , 便每月包一次包子 , 装进纸箱不远千里而来 。 朋友还有个妹妹在美国 , 隔着山海 , 妈妈鞭长莫及 , 不能包包子运过去 , 她有些遗憾 。
眼下朋友自己也成了家 , 成为两个孩子的妈妈 , 生活更加繁忙 。 她已经不再是当初那个抱怨工作累跟妈妈撒娇的小姑娘 , 不知不觉中厨艺突飞猛进 , 成了生活高手 。 朋友圈里常见她晒出自己做了一桌诱人的菜 , 烘焙的乳酪蛋糕、蛋挞、布丁精美诱人 , 蒸出的包子馒头和她妈妈做的没什么两样 , 显然没有辜负远道而来的食材 。
从前看三毛的书 , 写她结婚后跟着老公 , 要到非洲的荒漠地区去 。 老妈心疼女儿 , 于是家中航空包裹飞来接济 , 收到大批粉丝、紫菜、冬菇、生力面、猪肉干等食品 , 于是得以在非洲大陆中过上了台湾的生活 , 甚至家庭“中国饭店”马上开张 , 食客如云 。 因是家乡特产 , 信口开河 , 把粉丝叫做“春雨” , 拿黄瓜条当青笋 , 也能瞒天过海 , 颇为有趣 。
现在发现 , 天底下的妈妈都一样 , 善于把爱放进食材里 , 装到包裹里送给远方的儿女 。 只要是远方 , 即便是大城市 , 在她们眼中也和荒漠差不多 , 一定是吃不到家里的美味的 。 许多食物和特产在空中飞来飞去 , 或者和人一起顺着铁路或公路成批而来 。 刚靠了码头的船上卸下的最后一网鲜鱼 , 立刻放上冰块 , 装于泡沫箱子中送到即将出发的客车上 , 一路北上 。
似乎没有什么比食物更适合表达爱 , 更能治愈一个人的 。 会制作美食的人 , 便拥有了魔法 。
和菜头有篇文章说 , 什么是奇迹 , 你妈天天给你做早饭就是奇迹 。 想来的确如此 , 一个人天天吃早饭都不是件容易坚持的事情 。 可总有那么一天 , 我们这些曾经四体不勤饭都懒得吃的女青年 , 也如我朋友一般 , 变成一个可以给别人做早饭的母亲 。 这个变化的过程 , 恐怕是更大的奇迹吧 。 想爱一个人的时候 , 你不单单有了软肋和铠甲 , 还会渴望拥有魔法 。

    猜你喜欢