面包|“艾粄”你吃过几种？做法竟这么简单，软糯甘香，好吃不粘牙( 二 ) 面包

6、取一下团面团，揉成小圆，然后再压扁，慢慢捏成饼状，舀入两匙馅料，并捏合起来，成形的艾粄为船形，两头尖中间高，直至把所有的都酿完；

7、大火烧开，隔水蒸25-30分钟，即可出锅。
这样的蒸出来的艾粄非常软糯，而且还不粘香蕉叶，一扯就下来，非常好吃。
拓展：
每个地方的艾粄做法不一样，就连叫法也有所区别。在我们当地也有直接用模子把粄拓出来，往上一蒸就行了，没有馅的那种，吃的时候还可以再用油煎下，外酥里糯，也非常好吃。

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面包|“艾粄”你吃过几种？做法竟这么简单，软糯甘香，好吃不粘牙( 二 )

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