1、金针菜和木耳事先清水泡发 。
2、猪肉切片 ， 加一些生抽和糖 ， 还有干淀粉 ， 腌制20分钟 。
【地梨怎么烧 地梨烧木须肉】3、地梨（荸荠）去皮切片 。
4、热锅下适量油 ， 先炒炒肉片 ， 盛起待用 。
5、下适量的油 ， 下木耳、金针菜和地梨一起翻炒 。
6、加生抽少许 ， 主要是为了着色 ， 撒盐和糖还有清水 ， 大火烧开 ， 焖一小会儿 。
7、加入炒好的肉 ， 继续翻炒几下 ， 即可装盘上桌 。

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