西红柿|推荐适合春天喝的8道汤，每天坚持喝一碗，润燥去火，身体更有劲( 二 ) 猪肺|金针菇|菠菜

猪肺汤

食材清单：猪肺葱姜杏仁蜜枣陈皮生姜调味料：盐胡椒粉
1、准备一些干菜，先把干菜给清洗一下，之后再把干菜放进温水里面浸泡
2、接下来准备一个新鲜的猪肺，先把猪肺给清洗一下，清洗猪肺的时候先灌水，这样清洗得比较干净，洗净的猪肺直接给切成小块再放入盆中

3、洗净的猪肺切小块放入锅中再倒入凉水放入料酒再放入葱片姜片去腥，大火给猪肺煮开，然后再把猪肺表面的浮沫给撇干净之后再继续煮，把猪肺给煮熟煮透，这样可以去腥
4、猪肺煮好之后捞出来再放进温水里面清洗一下，把表面的浮沫给清洗干净，然后再捞出控干表面的水分

5、起锅烧油放入猪肺炒一炒，放入葱姜料酒去腥之后再继续炒，炒到猪肺表面微微焦黄，把里面的葱姜给挑出来然后再放在一边备用
6、取出泡好的干菜，然后再把根部给切掉将干菜切成小段再准备一些瘦肉切成小块放入锅中焯水，焯水断生后捞出

7、准备一个砂锅放入炒好的猪肺再放入猪肉块再放入切好的干菜小段，之后再放入一些杏仁，之后再放入蜜枣陈皮生姜再倒入足量的开水，大火烧开转小火炖90分钟

8、炖好之后打开盖子再放入一些盐放入一些胡椒粉调味充分地搅拌均匀美味好喝的猪肺汤就做好了，
大骨汤

食材清单：大骨葱姜枸杞山药调味料：盐胡椒粉料酒
1、准备一些新鲜的大骨，先把大骨给清洗一下，然后再剁成小块，之后再把大骨放进水中添加一些盐再放入一些面粉，搓洗几遍，面粉水有很强的吸附作用，之后再把大骨给清洗干净控水

2、洗净的大骨直接冷水下锅再放入葱姜之后再倒入料酒大火煮开焯水，焯水的时候把大骨表面的浮沫给撇干净，之后再继续煮15分钟左右
3、大骨煮好之后捞出来放进温水里面清洗一下，起锅烧油放入大骨给炒一炒小火慢炒，炒到大骨微微焦黄再倒入开水一定要添加开水

4、大火煮开再次把表面的浮沫给撇干净，之后再放入姜片不要放入太多，葱大料就不要放了，不然容易影响味道继续大火煮20分钟然后再转中火炖煮60分钟左右

5、煮好之后打开锅盖，之后再放入盐放入枸杞，放入切好的山药块，继续煮10分钟煮好之后再放入葱花美味既成美味好喝的大骨汤就做好了。
鲫鱼汤

食材清单：鲫鱼葱姜枸杞调味料：盐胡椒粉
1、准备一条新鲜的鲫鱼先把鲫鱼给处理一下，鲫鱼的内脏都给弄掉，之后再把内部清洗一下，内部的黑膜一定要撕掉，之后再把鱼鳃鱼鳍鱼鳞都弄掉这些是腥味的来源
2、接下来再把鲫鱼放进水中给清洗一遍，然后再把鲫鱼的表面的粘液给刮掉，之后再放进水中清洗，鲫鱼一定要处理干净，不然炖出来的鱼会非常的腥

3、鲫鱼清洗干净之后直接给打上十字花刀，这样比较容易入味，之后再把鲫鱼放进碗中放入葱片姜片再放入啤酒腌制，这样可以使鱼肉更加鲜嫩，放在一边腌制10分钟
4、准备一些小葱直接给切成葱花再准备一些生姜，切成姜丝，再准备一些枸杞洗净之后放入碗中备用

5、准备一口平底锅放入食用油再放入一些盐烧热之后把鱼放进去，小火慢煎，一面煎至金黄的时候翻面再煎另一面鲫鱼煎好之后，再倒入开水开水要适量添加，然后再继续大火煮
6、往鲫鱼里面放入葱段再放入一些姜片继续大火煮，煮鲫鱼汤的时候一定要大火煮，大火煮出来的汤汁才比较浓白，大火煮5分钟左右

西红柿|推荐适合春天喝的8道汤，每天坚持喝一碗，润燥去火，身体更有劲( 二 )

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