【尖椒鸡腿怎么做好吃又简单窍门 尖椒鸡腿怎么做】
步骤1
食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克 调料：姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、料酒1勺、鸡精2勺、食用油适量
步骤2
先将鸡腿洗净 ， 剔掉骨头 ， 切成小块 ， 装入干净的碗中 ， 加入1勺鸡精、半勺酱油、半勺盐 ， 腌制半小时 。
步骤3
青尖椒洗净 ， 从中间剖开 ， 去籽切段 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
大蒜拍碎 ， 再切末 。
步骤6
姜切丝 。
步骤7
炒锅加热 ， 直接将青尖椒放进锅内炝香 ， 然后捞出 。
步骤8
将适量食用油倒入锅中 ， 烧至七成热 ， 下蒜末、姜丝爆香 ， 然后倒入鸡腿块 ， 翻炒至变色 。
步骤9
把炝好的尖椒倒入锅内 ， 加入半勺酱油 ， 与鸡腿块一同翻炒 。
步骤10
加入小米椒圈 ， 加入盐1勺、1勺鸡精、1勺料酒 ， 倒入少量水 ， 盖锅盖焖煮2分钟左右 。
步骤11
最后出锅装盘即可 。
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