秋冬季节 ， 正是补身体的好时机 。 炖汤是食补中一个非常好的选择 ， 今天我为大家带来排骨炖藕的做法 ， 大家一起看一下吧 。 操作方法 01 主要原材料是排骨和藕 ， 我自己选了一些胡萝卜 ， 增加口味的多样性 。 排骨选择没有那么多讲究 ， 因为主要是炖汤 ， 喜欢吃肉的朋友 ， 可以选择靠近外侧一点的肋排 ， 肉多 。
02 将藕和胡萝卜切块 。 我这里切的有点大 ， 建议朋友们切小一点 。
03 【炖汤：排骨炖藕】将排骨用水煮沸焯一下 ， 可以加姜片 ， 也可以不加 。 这个步骤的主要作用是去除排骨的血沫和腥味 。
04 在焯排骨的同时可以着手准备香料 。 炖汤的味道就来自于香料 ， 有花椒、八角、姜块、桂皮 。
05 然后把排骨、香料、藕和胡萝卜放在锅中 。
06 隔水炖三个小时
07 在出锅的时候加盐和葱花 ， 香喷喷的排骨炖藕就好啦
以上内容就是炖汤：排骨炖藕的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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