1、食材准备：牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精 。
【牛肉炖什么 牛肉炖什么好吃】2、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟） 。
3、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒 。
4、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟 。
5、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味即可 。
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