猪蹄|去湖北必点的6道“鄂菜之魂”，全是湖北人的心头爱，你吃过几道( 二 ) 冰糖|五花肉

这道菜在制作的时候，制作工艺并不复杂，只是简单的清炒，就能让新鲜菜苔混合腊肉香味，而变得特别好吃，还特别下饭。但是这道菜，也是有季节性的，一般只有春夏季。

六、盘鳝最后要说的这道菜，是所有鄂菜中最具野味的一道菜，那就是盘鳝。因为这道菜除了食材野味以外，在烹饪的时候，也是很具野味的。鳝鱼不需要去除内脏，就可以直接加入到热水中，先将其烫死后，即可直接烹饪。
鳝鱼在烹饪的时候，要用热油炸至微卷，然后再配上辣椒、花椒油等辛辣的调味品，简单一爆炒以后，就可以上桌食之。所以对于这道菜，一般人都是不敢尝试的，你有吃过吗？

以上就是今天我要给大家说的， 6道很具有特色湖北鄂菜的菜肴，如果你正打算去湖北旅游，那么这几道菜，你一定要记得点一点，老板肯定会误以为你是当地人。因为只有当地人，才爱吃这些菜，而且味道都很棒，你一定要尝一尝。
【猪蹄|去湖北必点的6道“鄂菜之魂”，全是湖北人的心头爱，你吃过几道】那么，除了我分享的这种6道菜以外，你还知道哪些鄂菜经典呢？欢迎大家在评论区留言，让我们都了解一下。

猪蹄|去湖北必点的6道“鄂菜之魂”，全是湖北人的心头爱，你吃过几道( 二 )

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