排骨|万圣奇妙夜，八道聚会硬菜别错过，色香味俱全，节日氛围拉满辣椒|食材|食盐

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大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。 10月31号万圣节即将来临，节日氛围在不经意之间已经开始浓厚起来。虽然它是一个外国节日，但是随着中西文化的融合，圣节也逐渐成为众多节日中的一员，并且越来越受现代人的追捧。尤其青年人群体，更是喜爱这种充满着奇幻和刺激的节日，不仅可以趁此机会放松心情，愉悦身心，而且可以享受到一段难得奇幻之旅。除此之外，随着万圣节在国内的流行，一些适合安排到万圣奇妙夜上的美食，也越来越受人追捧。所以，接下来，我整理了八道备受万圣奇妙夜欢迎的聚会硬菜美食，喜欢的朋友，跟着我一起来学习一下做法吧。
一、海苔虾滑卷
食材准备：大虾、海苔、蟹柳、黑胡椒粉、辣椒面。
做法流程：
【排骨|万圣奇妙夜，八道聚会硬菜别错过，色香味俱全，节日氛围拉满】1.大虾去除虾线取出虾仁，然后清洗干净，接着剁成虾滑，放入大碗中，再往里加入适量的黑胡椒粉和食盐抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.取海苔平菇，然后均匀铺上一层腌制好的虾滑，再铺上一到两根蟹柳，然后卷起来，卷成海苔虾滑卷备用。
3.卷好的海苔虾滑卷放入冰箱冷冻三个小时，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入海苔虾滑卷油煎。
4.煎至海苔虾滑卷两面金黄熟透后，撒入一把辣椒面点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、清蒸鸡腿卷
食材准备：鸡腿、黑胡椒粉、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、白糖和花生油抓拌均匀，腌制三十分钟备用。
2.腌制好的鸡腿肉铺在锡纸上，然后卷起来，卷成鸡腿卷，再放入蒸盘中。
3.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十五分钟左右，然后出锅切成小块摆盘。
4.接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、椒盐蒜香排骨
食材准备：排骨、蒜末、黑胡椒粉、辣椒面、椒盐。
做法流程：
1.排骨剁成小块，然后加入适量的淀粉一起抓拌均匀，再清洗干净表面的血沫，放入大碗中备用。
2.切好蒜末放入大碗中，接着往里加入适量的淀粉、黑胡椒粉、辣椒面、生抽、料酒、蚝油、食盐、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制一个小时备用。
3.腌制好的排骨再加入适量的淀粉抓拌均匀，直至排骨裹上一层面糊，再热锅烧油，油热以后，放入抓拌均匀的排骨油炸。
4.炸至排骨两面金黄熟透后，再撒入适量的椒盐调味提鲜，即可开吃。
四、辣炒鸡翅
食材准备：鸡翅、姜片、葱段、线椒、辣椒面、孜然粉、蒜末。
做法流程：
1.鸡翅剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末和线椒，然后热锅烧油，油热以后，放入焯好鸡翅煸炒，煸炒至鸡翅两面金黄后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。

排骨|万圣奇妙夜，八道聚会硬菜别错过，色香味俱全，节日氛围拉满

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