1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿 。
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分 。
3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香 。
4、放入扇贝肉翻炒 。
5、加入蒜苔翻炒 。
【冷冻扇贝肉怎么做好吃又简单 冷冻扇贝肉怎么做好吃】6、最后加盐调味即可 。

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