2、处理干净的大虾 放进清水里面 多清洗几遍 , 洗到水不再浑浊就可以了 。 然后再捞出控水备用
3、准备一些生姜切片 再放入放入盘中 再准备一些大蒜 , 直接给切成蒜片 然后再放入盘中 之后再准备一些小葱 切成葱段 也放入盘中
4、锅中 不放油 也不放水 然后把生姜片 蒜片 放入盘中 之后再把大葱段也放进去 , 然后再放大虾 将大虾给摆放整齐 再淋入料酒 一些白酒 去腥味, 然后再大火烧开 转小火焗4分钟左右
5、趁焗的时间 准备一些大蒜 拍碎 再剁成蒜蓉 , 再准备一些小葱 切成葱花 再准备一些小米辣 切成辣椒碎 放入碗中 再放入白芝麻 点缀增香 ,
6、接下来往料理机里面 添加热油 激发出香味, 之后再添加加盐 生抽 香醋 蚝油 鸡精 胡椒粉 白糖 调味 充分地搅拌均匀 美味的凉拌汁 就调好了
6、大虾焗好之后 盛出 然后再放入盘中 蘸着料汁吃 特别 大美味
推荐食谱:【肉末蒸豆腐】
所需食材:肉 豆腐 葱 姜 蒜
调味料:盐 豆瓣酱 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉
1、准备一块老豆腐 先把豆腐给清洗一下 , 这样可以去掉豆腥味 , 之后再把豆腐切成薄片 , 然后再切成小一点的豆腐片, 切好的豆腐片盛入盘中 摆出一个好看的造型
2、准备一块猪肉 , 不要选择纯瘦肉 这样的不是很好吃 , 先把猪肉给剁成肉末 , 不要剁得太碎了, 不然吃起来乜有颗粒感 , 弄好的肉末 放入碗中备用
3、接下来再准备一些大葱 切成葱花 生姜拍碎 再剁成姜末 之后再准备一些大蒜拍碎 也剁成蒜末 放入碗中
4、起锅烧油 放入肉末小火煸炒 , 炒出里面的油脂 然后再继续炒 , 炒到肉末w微微焦黄 放入葱姜蒜炒香 之后再放入盐 豆瓣酱 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 调味 炒熟炒入味 关火 备用
5、接下来将炒好的肉末放入豆腐片里面 然后再将盘子放入蒸锅里面, 大火烧开 再转中火蒸10分钟左右
6、豆腐肉末蒸好之后 取出 然后再撒入一些葱花 美味好吃的肉末蒸豆腐就做好了 。 吃着特别的美味好吃 孩子也特别的喜欢 。
推荐食谱:【蒸五花肉】
所需食材:五花肉 葱 姜 蒜 辣椒
调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 白糖 香油1、准备适量的五花肉 , 先把五花肉给洗一下 , 洗净的五花肉放在一边备用 , 然后再准备一些大葱 切成葱花 , 再准备一些生姜 直接切成姜片 之后再准备一些辣椒 八角 花椒 放入碗中备用
2、将洗净的五花肉冷水下锅 , 之后大火煮开, 把表面的浮沫给撇干净 , 然后再继续煮 将大料葱姜给放进去 , 大火煮5分钟 然后再转中火煮至肉完全熟
3、煮好的猪肉被捞出 放凉之后 然后再切成薄一点的肉片 尽量切得薄一点 , 切好的肉片摆入盘中 , 可以摆出一个好看的造型 。 然后再放入蒸锅里面 大火蒸20分钟
4、准备一些大蒜拍碎 再准备一些生姜也被拍碎 之后再准备一些小米辣 洗净 切碎 , 之后再将蒜姜辣椒给剁碎 , 放入碗中备用
5、往蒜蓉里面浇入热油, 充分地搅拌均匀 激发出香味 , 之后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 白糖 香油调味, 充分的搅拌均匀 放在一边备用
6、五花肉蒸熟之后盛出 放入一些辣椒圈 然后再放入一些葱花 , 蘸着料汁吃特别的美味好吃 。
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