【学做蛋糕的技巧 如何学习做蛋糕】1、学做蛋糕 ， 需要从最简单的和面，到成型，打蛋器的使用，以及裱花、翻糖、烤制等技巧，先从最简单的做起 ， 一步一步的熟练就能学好蛋糕 。
2、准备食材：鸡蛋、柠檬、糖、奶油、蛋糕袋、纸杯 。
（1）首先在碗里打三个鸡蛋，用搅拌器打散，在另一个装奶油的器具里加入适量的柠檬汁 ， 同要用搅拌器搅拌 。
（2）按后将打好的奶油放在搅拌好的鸡蛋里面，搅拌均匀后放在蛋糕专用的袋子里面 。
（3）最后将奶油分别挤进准备好的纸杯里面，用180度左右的火烤15分钟，取出来蛋糕就可以吃了 。

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