【煎糍粑怎么才会不粘锅 煎糍粑】

1、将两种米拌和均匀 ， 磨成吊浆水磨粉 。
2、将水磨粉放盆内，加水200克和红糖25克，揉成粉团，再切成每个重80克的剂子，做成糍粑团 。
3、将平锅架火上，放油(不可多)烧热 ， 均匀撒入红糖25克 ， 随即将糍粑团下锅，用锅铲把糍粑团按成扁圆形 ， 见底面煎黄即翻身 ， 共翻两次；再下红糖50克，继续煎几分钟，即可出锅，在每个糍粑上均匀地撒少许糖 。

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