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导语:我妈做了十几年的配方 , 放假了 , 每天都要吃 , 清凉又解暑
妈妈做了十几年的糖水 , 真的太好吃了 。 放假了 , 天热闷的时候来上一碗 , 冰冰凉凉的 , 清凉又解暑 , 太满足了 , 一口接一口 , 根本停不下来!
一、【绿豆沙糖水】
准备食材:绿豆、丸子、冰糖、桂花碎
具体做法:
二、【薏米莲子西米露】
准备食材:薏米、莲子、西米、冰糖
具体做法:
三、【芋圆芋头西米露】
【我妈做了十几年的配方,放假了,每天都要吃,清凉又解暑】
准备食材:芋头、西米、牛奶、芋圆、黄冰糖
具体做法:
四、【雪梨银耳羹】
准备食材:雪梨、银耳、玉米粒、冰糖
具体做法:
五、【红薯银耳羹】
准备食材:红薯、银耳、红糖、红枣、枸杞
具体做法:
六、【酒酿蛋花羹】
准备食材:酒酿、鸡蛋、小丸子、枸杞、红枣、冰糖、桂花
具体做法:
七、【绿豆阿达子糖水】
准备食材:绿豆、木薯淀粉、蜂蜜水
具体做法:
1.绿豆清洗干净 , 提前泡一晚上 , 捞出沥干水分备用 。
2.绿豆倒入锅中 , 加入冰糖煮至软烂备用 。
3. 干净的盆中倒入100克木薯淀粉 , 加入75~85克刚刚烧开的糖水 , 一边搅拌一边加糖水搅拌成絮状 , 然后用手揉成光滑面团 。
4. 把面团再揉成长条 , 切成小段备用 。
5. 锅中烧水 , 水开放入煮至浮起 , 再煮一分钟 , 捞出过冰水再捞出备用 ,
6. 碗中放入阿达子 , 加入煮好的绿豆 , 兑入蜂蜜水搅拌均匀就做好了 。
结语:假期的日子 , 因为有了妈妈糖水的陪伴 , 变得格外悠长而美好 。 每一口清甜 , 都是妈妈对家的深情厚爱 , 对子女无微不至的关怀 。 这不仅仅是一碗糖水 , 更是我心中最珍贵的夏日记忆 , 清凉解暑 , 更暖心窝 。
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