江西县城一家三口的午饭，两荤两素，15分钟搞定，网友：是个狠人食材|胡萝卜|毛豆

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为了能够早点吃午餐，留住充分的时间进行午休，我们家吃午饭都非常准时，每天中午十二点雷打不动吃午饭的时间。
现在江西天气太炎热了，厨房又没有空调风扇，在厨房待个十分就让人大汗淋漓，为此我在厨房做饭都是讲究“快准狠” ，以最快的速度完成烹饪。

作为江西县城的一家三口，生活比较简单，午饭也是如此，两荤两素， 15分钟搞定，一家人吃的都很开心。
网友们看后纷纷表示：“这是个狠人， 15 分钟就能做出这么美味的饭菜！”其实，只要掌握了正确的烹饪方法和技巧，就能在短时间内做出美味可口的饭菜。
到底这顿两荤两素的午饭如何快速搞定？一起来看看吧。
第一道菜：青椒炒肉
所需食材：
青椒5个，猪肉 200克，姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、红薯粉、鸡精适量。
做法步骤：
1. 将猪肉洗净切薄片，放入碗中，加入适量的盐，生抽、老抽、料酒、红薯粉搅拌均匀，腌制3分钟左右。
2. 将青椒洗净去籽，然后切成滚刀块备用，蒜头切碎，生姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入生姜，加入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入青椒片大火翻炒均匀。
6. 加入炒好的肉片继续翻炒。
7. 加入适量的盐、鸡精进行调味，翻炒均匀快速出锅。
第二道菜：佛手瓜炒肉
所需食材：
佛手瓜1个，猪肉150克，姜适量，味极鲜、料酒、盐、鸡精适量。
做法步骤：
1. 将猪肉洗净切片状，肥肉单独放，将瘦肉放入碗中，加入适量的盐，味极鲜、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制3分钟左右。
2. 将佛手瓜洗净切成片状，生姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入生姜片，加入肥肉，小火慢煎。
4. 将肥肉煎制两面金黄色，出油脂后，将肥肉捞出。
5. 锅中留底油，下入生姜片，放入腌制好的肉片，大火煸炒至变色，盛出备用。
6. 放入佛手瓜翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、味极鲜快速翻炒入味。
8. 加入适量清水，大火收汁翻炒均匀即可出锅。
第三道菜：胡萝卜炒毛豆
所需食材：
胡萝卜1根，毛豆350克，蒜头适量，生抽、盐、鸡精适量。
做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净去皮，切成小粒状备用。
2. 将毛豆去皮，洗净备用。
【江西县城一家三口的午饭，两荤两素，15分钟搞定，网友：是个狠人】3. 将毛豆和胡萝卜粒一起放入电饭锅中，跟米饭一起煮熟备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入胡萝卜粒和毛豆，大火爆炒。
6. 加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
第四道菜：清炒苋菜
所需食材：苋菜500克，蒜适量，盐、蚝油适量
烹饪步骤：
1. 将苋菜洗净，去掉老旧叶子，沥干水分备用。
2. 蒜切末备用。
3. 锅中放油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 放入苋菜，大火翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
一家三口的午饭，两荤两素， 15分钟便搞定了，虽然食材很普通，菜品数量也并不多，但是对于一家三口而言，吃4个菜已经绰绰有余了。
虽然饭菜搭配简单，但是菜品味道还是很不错的，营养丰富，口感鲜美，让人食欲大增。
对此，你是怎么看待的呢？
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江西县城一家三口的午饭，两荤两素，15分钟搞定，网友：是个狠人

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