1、食材：用豆瓣，一定要正宗的豆瓣1/3袋、干红辣椒若干(可根据口味自己掌握) 。
2、把锅加热以后倒入一勺油进行加热，轻轻进行摇晃让锅大部分都能粘上油(这样不容易粘锅) ， 加热1分钟后再倒入色拉油3大勺，加热 。
3、等到油热以后改为中火，加入豆瓣翻炒出香味 ， 再依次倒入红辣椒、花椒、大料、姜、葱花、蒜、爆出香味 ， 加切好的火锅底料(块状的底料最好先切碎才容易炒)翻炒出味 。
【家庭自制火锅底料 自制火锅底料】4、加入大半锅高汤，改为大火煮开 。加入葱段、盐、鸡精，滴少许香油，大火煮开既可 。

猜你喜欢

• 怎么储存火龙果不变色 怎么储存火龙果
• 自制饮料西瓜 自制饮料西瓜汁怎么做
• 火龙果煎饼的做法窍门 火龙果煎饼的做法
• 远嫁江苏女子晒“婆家晚餐”火了，妈妈喊话：回来吧，这可怎么吃
• 清汤排骨如何做 家庭版清汤排骨汤的做法
• 自制榨菜汤面的家常做法 榨菜汤面怎么做
• 蕃茄蚕豆汤 家庭自制番茄蚕豆肉片汤
• 家庭版牛肉干的做法 家庭版牛肉干的做法软嫩的
• 家庭香菇油菜的做法 年夜饭---香菇油菜做法
• 正宗火烧驴肉 火烧驴肉做法