【皮蛋拌豆腐能放醋吗 凉拌皮蛋豆腐可以放醋吗】1、可以放醋，主料：皮蛋3个 ， 豆腐3块 。辅料：青瓜半条 ， 花生米、青、红菜椒各少许 。调料：盐，醋，香油 。
2、皮蛋去壳切块，放盘子的外圈 。青瓜切丝 ， 放盘子中间 。
3、煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟 ， 捞出 。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块 。
4、将青红椒粒切碎后 ， 放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用 。

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