茄子|家有孩子，这6种食材要多吃！维D含量高，促进钙吸收，助力长高个( 二 ) 酱油|食材|蒜苗

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春季，万物生长，草长莺飞，也是孩子长个子的最佳时期，很多宝妈都有在春季给宝宝补钙的习惯，但不可忽视的是同时也要补充充足的维生素D来促进钙吸收，想让宝宝长高，钙和维生素D缺一不可，维生素D能促进膳食中钙的吸收，对骨、齿的形成极为重要。

今天蓉儿为大家分享6种食材，维D含量高，每天换着吃，促进钙吸收，助力长高个。

一、干香菇
推荐食谱【小鸡炖蘑菇】
食材：鸡腿半边、香菇适量、粉条适量、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、盐1勺
蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，还有抗病毒的作用；粉条具有良好的吸附性，可以有效地将美味的汤汁吸入自身，使得口感润滑爽口。三者结合，美味营养还健康。

1、干香菇先加温水泡发，再来泡一个粉条；

2、接着我们来剁鸡肉，最近就一个人在家，半边鸡腿儿就够了；

3、起锅热油，加八角、花椒、干辣椒、姜蒜爆香，接着我们把鸡块儿加进来翻炒；

4、这里要多煸炒一会儿，因为鸡肉我们是没有提前焯水的，大火炒到鸡肉变得有点焦焦的感觉就可以了，这样炒出来的鸡肉不用焯水也能去掉腥味儿，而且传统的做法鸡肉吃起来味道会更鲜；

5、炒好后我们再加点料酒、生抽、白糖，继续用大火翻炒2分钟，炒到鸡块儿都完全上色后舀到砂锅里面来；

6、再倒入没过食材的开水，这里不建议加凉水，因为凉水会使鸡肉发紧，吃起来口感不好，大火沸腾后调小火盖上炖45分钟；

7、这时候的香菇和粉丝也泡好了，香菇的水份不用挤，直接捞出来就行，直接加到炖好的鸡肉里面，粉丝也一起加进来，然后盖上盖子继续煮10分钟；

8、10分钟以后我们加点盐调味，然后转大火再炖10分钟，炖到鸡肉熟透汤味浓郁就可以关火了。

撒上葱花就是热乎乎的一大锅，好吃又下饭。蘑菇的鲜美、鸡肉的香醇粉条香浓爽滑，融和在一起香气就更加浓郁了，让舌尖欢愉起来。

二、鹌鹑蛋
推荐食谱【炖煮鹌鹑蛋】

食材：鹌鹑蛋1盒、鸡汤、香菇、青菜、油豆泡、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐糖、生抽、鸡精、胡椒粉、葱花、小米辣
1、我们先来处理香菇，剪掉香菇蒂，然后打上花刀，这样会更好看哦，接着起锅烧水，水开下香菇焯水， 1分钟后捞出来沥干水分备用；

2、接着准备2颗小油菜，清洗一下后掰开，沥干水分备用；

3、我还买了一些豆腐泡，煮着吃也特别香；

4、再切点葱姜蒜，切好后先装起来；

5、接着开始煮鹌鹑蛋，冷水下锅，中火煮8分钟。熟透后捞出来放入冷水中降降温，等下剥壳会好剥一点，我喜欢放在桌子上滚一圈后再剥，这样简单又快速；

6、剥好后把表面的水分控干；

7、然后起锅热油，下葱姜蒜干辣椒壳爆香，不能吃辣的可以少放点，再来一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入香菇和豆腐泡，一起翻炒均匀；

茄子|家有孩子，这6种食材要多吃！维D含量高，促进钙吸收，助力长高个( 二 )

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