香椿|第一次用它蒸鸡蛋,又香又鲜,又滑又嫩,味道赞,春天不吃太亏了( 二 )


香椿|第一次用它蒸鸡蛋,又香又鲜,又滑又嫩,味道赞,春天不吃太亏了
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第六步
鸡蛋羹蒸熟后 , 可以看到蒸出来的鸡蛋羹光滑 。
香椿|第一次用它蒸鸡蛋,又香又鲜,又滑又嫩,味道赞,春天不吃太亏了
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第七步
烧开水后放入香椿焯水 , 香椿转绿色就可以捞起沥水 , 把香椿切细粒 。 放入焯水的香椿粒 , 放入酱油和1勺花生油 , 用大火再蒸1分钟关火即可 。
香椿|第一次用它蒸鸡蛋,又香又鲜,又滑又嫩,味道赞,春天不吃太亏了
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【温馨提示】
香椿要焯水 , 因为香椿含有很多的硝酸盐和亚硝酸盐 , 焯水可以去掉部分硝酸盐和亚硝酸盐 。
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