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到了回暖天 ， 空气开始变得燥热烦闷 ， 如果这个时候乱吃辛辣 ， 刺激性的食物 ， 往往会造成喉咙发炎 ， 睡眠差、脾胃不好等一系列问题 。
要说怎么样才能度过这个令人烦闷的回暖天 ， 那肯定要先从一日三餐开始了 。 建议吃这5道“凉菜” ， 润喉祛火 ， 在家就能做 。
一、小米
小米味甘 ， 是一个很常见的凉性食物 ， 它可以清热解毒 ， 祛除脾胃虚热 ， 而且其中还含有丰富的铁 ， 对女性有很好的补血作用 。
推荐食谱：蔬菜小米粥
1.准备油麦菜一小把 ， 用刀切碎 ， 盆里倒入小米二两左右 ， 洗净控水备用 ， 香菇两朵 ， 切成碎粒 ， 胡萝卜半个切成胡萝卜粒 ， 取一个小盆 ， 放入几粒枸杞子 ， 加入清水浸泡5分钟 。
2.砂锅中添入适量清水 ， 倒入小米 ， 加入几滴香油 ， 盖上锅盖 ， 水开后计时 ， 改中小火煮20分钟 ， 20分钟过后 ， 用勺子搅动几下 ， 避免小米粘锅 ， 依次下入香菇和胡萝卜 ， 加入枸杞子 ， 盖上锅盖 ， 继续煮5分钟 。
4.时间到了加入一勺食盐 调味 ， 下入青菜叶 ， 再煮一分钟就可以关火起锅了 ， 最后倒入汤品中 ， 美味即成 。
二、香菇
香菇是一种含有高蛋白和多种维生素的菌类食物 ， 实不相瞒 ， 它也是一种凉性的菜 ， 具有健脾和胃、提高人体免疫力的功效 。
推荐食谱：香菇豆腐汤
1.准备洗净的香菇3个 ， 切成薄片 ， 嫩豆腐一块 ， 改刀切成细丝 ， 香菜两根切成段 ， 准备一个小盆 ， 里面打入两个鸡蛋 ， 用筷子搅匀打散 。
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