|美食探店|舌尖上的以色列

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海法是以色列北部的一个港口城市，也是以色列第三大城市，仅次于耶路撒冷和特拉维夫，当我第一次去海法之前，看到这个名字的时候我脑子里法海你不懂爱的BGM就自动唱响了，不过当我真的去了海法之后，我就知道了它是一座多么美的沿海城市，怪不得它的名字翻译成中文是“美丽的海岸”的意思。

海法的面积为60平方公里，西濒地中海，背倚迦密山。而在这样一个拥有美丽海岸线的地方必不可少的仪式感就是在迷人的海边用餐了。在海法的海边有一家餐厅叫MAXIM餐厅，这里可以品尝到地道的以色列美食，不过这家餐厅以烧烤类美食为主，适合我这样的重口味爱好者。

以色列食物中的主食有一样叫做皮塔饼，圆形的面饼看起来很像我们国家的馕，我们可以在皮塔饼中加入各种蔬菜、肉类和酱料，这家餐厅里的皮塔饼也是不收费的，完全管饱！我也尝试了一下吃皮塔饼的时候放上了鹰嘴豆泥，鹰嘴豆泥也算是以色列的国民食品了，它是以鹰嘴豆为原料，磨碎后辅之以各种调味品，例如芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、盐和大蒜混合而成的一种酱料，以色列人民的一日三餐几乎都离不开它。还吃了这里的沙拉，在以色列，只要是你叫得出名的蔬菜，都会被它们用来做沙拉，而在这其中，以色列沙拉的标志性物品就是切碎的番茄和黄瓜沙拉。以上这三样东西是每个以色列餐桌上都肯定会有的元素，以色列人可能无法想象它们的餐桌如果离开了这些食物会是怎么样。

不过其实整体品尝下来，以色列食物是有点偏酸的，可能你第一次尝试的话会有点吃不惯。但是好在眼前还有这样的景致，为这顿饭加分了不少，大概秀色可餐这个词对我们每个吃惯了中国美食的中国胃游客来说，用到国外旅游的语境中约等于美丽的景色让你觉得这顿饭还算值得吧。

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