1、西红柿3个 ， 顶部划十字口后用开水烫一下 ， 西红柿的皮就轻松撕下来了 。
2、然后切成小块儿备用 。
3、鸡胸肉一块儿 。 洗净后切块儿 ， 或者是大一点的丁 。 装入碗里后加姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉 ， 抓拌均匀腌制10分钟入底味儿 。
4、起锅热油 ， 下葱蒜爆香 ， 倒入西红柿翻炒 ， 加一勺盐更容易出汁儿 。
5、炒软后加一大碗清水小火煮开 。
6、再倒入豌豆、玉米粒、腌好的鸡肉 ， 盖上继续煮8分钟 ， 煮熟后加盐、生抽、蚝油、番茄酱调味儿 。
大火收汁儿后就可以撒葱花出锅了 ， 低脂低卡 ， 酸甜好吃 ， 鸡肉还超级的嫩哦！
2黄1、鸡蛋
推荐食谱【鸡蛋酱】
? 食材清单 ?2个青椒、5个鸡蛋、小半个洋葱、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺黄豆酱、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水
1、先来调个酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺黄豆酱、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水 ， 搅拌均匀后先放一旁 。
2、接着准备2个青椒 ， 洗净后去籽切小块儿 ， 装入碗里 。
3、再准备小半个洋葱 ， 切丁备用 。
4、碗里打入5个鸡蛋 ， 搅散就可以了 。
5、起锅热油 ， 倒入鸡蛋 ， 用筷子划散成小块儿 ， 然后盛出来备用 。
6、继续起锅倒油 ， 下入洋葱爆香 ， 接着把青椒也倒进来 。
7、炒至断生后倒入煎好的鸡蛋 ， 调好的酱汁也倒进来 ， 翻炒均匀后开小火煮几分钟 。
8、煮到汤汁变浓稠就可以出锅了 。 这个鸡蛋酱真的太香了 ， 酱香浓郁 ， 口感微甜 ， 拌面拌饭都特别香 。
简单快手还好吃 ， 这个酱不仅能用来拌面 ， 还能当做菜来拌饭吃 ， 晚上下班后简单几分钟就能搞定简单的一餐！
2、黄花鱼
推荐食谱【清蒸黄花鱼】
? 食材清单 ?大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒
1、大黄花鱼一条处理干净 ， 鱼腹的黑膜、鱼喉里的筋骨、鱼骨的贴骨血、在基础处理时一定要用指甲抠干净 ， 用流水冲法干净 。
2、接着在鱼身上两面各划几刀 ， 方便入味 。
3、再准备1块儿生姜和一把小葱 ， 生姜切丝 ， 小葱剪段儿 。
4、接着来腌鱼 ， 鱼肚子里放上适量的葱段和姜丝 ， 鱼背上也放一些 ， 然后再淋上一大勺料酒 ， 腌制20分钟去腥 。
5、鱼肉腌好后找一个大盘子 ， 底部铺上姜片、葱段 ， 放上黄花鱼 ， 上面再摆上剩余的姜丝 。
6、接着准备一个小碟子 ， 倒上两勺蒸鱼豉油 。
7、起锅烧水 ， 水开后放入黄花鱼 ， 蒸鱼豉油也和碟子一起放进来 ， 热的蒸鱼豉浇在鱼身上味道更鲜美 。
8、大火蒸8分钟 ， 蒸鱼的时间我们再来切点红辣椒 ， 半个就够了 ， 尽量切成细丝 ， 葱绿直接用手撕开 。
9、鱼蒸好关火出锅 ， 先把葱姜夹出来不要 ， 然后再倒掉鱼盘里面的水 。
10、再趁热淋上蒸鱼豉油 ， 摆上辣椒丝和葱丝 ， 再淋上一勺烧到冒烟的热油 ， 香味儿立马就出来了 。
好吃得清蒸黄花鱼就做好了 ， 肉质鲜嫩 ， 一点都不腥 。
【虾仁|建议中老年人：春夏交替湿气重！多吃“3红3绿2黄”，早知道早好】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。猜你喜欢
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