酱油|春末，吃土豆不如吃它，简单易学，解馋又开胃，10分钟就搞定羊肉|胡萝卜|食材

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进入四月的最后一周，经历过这周以后，我们即将要迎来立夏节气，春末的时候气候很异常，时而暖和，时而暴风骤雨，让人摸不着头脑。总而言之，这个时候人们的胃口差，食物不容易消化，不管有钱没钱，都需要一些简单的快手菜，用来改善一家人的胃口。今天分享武汉人餐桌上的一道开胃菜——洋葱爆炒包菜，主要选用包菜和洋葱，看起来色泽好看，清甜爽口，我们一家人都喜欢吃。春末，吃土豆不如吃它，简单易学，解馋又开胃， 10分钟就搞定。

【洋葱爆炒包菜的家常做法】
准备食材：选购一颗包菜（建议选择叶片鲜嫩，根茎和白茎少一些的，口感吃起来非常清甜的包菜，包菜含有多种维生素和营养成分，纤维元素很高，热量和脂肪偏低，多吃也不会长胖，受到很多年轻人的喜爱），选购紫洋葱一个，若干大蒜头，少许色拉油或猪油，蚝油一大勺，生抽少许，香油少许，若干食盐和白糖，其他佐料。
详细烹饪顺序：步骤1：准备好洋葱和包菜，将洋葱切掉两头，洋葱放在容器里，加上清水和食盐，这样切洋葱不容易辣眼睛，洋葱切成若干小块，备用。

步骤2：包菜一片片掰下来，切除掉老茎和黄叶，包菜反复清洗干净，爆炒切成一些小块，将大蒜头去皮切成若干蒜片，准备好洋葱块和包菜，开始烹饪这道洋葱爆炒包菜吧。步骤3：锅底调入食用油和猪油，加上蒜片和洋葱块，将洋葱和蒜头的香味炒出来，翻炒均匀。

步骤4：倒入一些包菜块，大火迅速翻炒均匀，将包菜炒至断生，加上一大勺蚝油，加上生抽一勺，迅速翻炒片刻。步骤5：依次加上食盐和白糖调味，调入一些鸡精或味精，喜欢吃辣椒的人，可以加上一些干辣椒，将其翻炒入味。

步骤6：装入盘中，这道洋葱爆炒包菜就开吃了，清甜脆爽，天天吃都不会腻，实在是太解馋了。
小贴士：洋葱爆炒包菜是一道简单易学的快手菜，两者都要十分新鲜的，包菜要去掉白茎，包菜切成小块，洋葱用盐水泡一泡，切成若干小块。这菜需要先炒蒜片和洋葱，大火倒入包菜煸炒至变软，依次加上食盐，鸡精，白糖和其他佐料，最后翻炒片刻，出锅。
洋葱爆炒包菜是口感清脆的下饭菜，这菜成本不足5块钱， 10分钟就可以搞定，吃起来清爽开胃，为身体提供营养，帮助加速血液的流动，软化血管，越吃越健康。 【酱油|春末，吃土豆不如吃它，简单易学，解馋又开胃，10分钟就搞定】你们有没有吃过这道洋葱爆炒包菜呢？（本文配图都出自网络）

酱油|春末，吃土豆不如吃它，简单易学，解馋又开胃，10分钟就搞定

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