玉米面|适合懒人做的8道快手菜，鲜香味美简单易学，10分钟就上桌特下饭( 二 ) 烧饼|面粉

2、锅中少许油烧热，倒入蒜末炒出香味，放入金针菇肥牛卷煎出水分
3、倒入调好的酱汁盖上盖子中火焖煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可

锡纸牛肉材料：牛肉、金针菇、洋葱、黑椒酱。
腌制牛肉：两勺生抽，一勺料酒，一茶匙盐，小半勺白糖，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺油，适量清水，抓匀让牛肉吸饱水分才会嫩，腌制20分钟。
1、锡纸上铺好洋葱，刷一层黑椒酱；
2、再铺一层金针菇，刷一层黑椒酱；
3、铺上牛肉，再刷一层黑椒酱；
4、包好锡纸，烤箱200度上下管40分钟，每个烤箱脾气不一样注意调整时间。

酱爆四季豆食材
四季豆， 300克，蒜3瓣，小米辣 2个
做法：
1、四季豆斜切丝，蒜切末，小米辣切小段
2、调一下酱汁：1勺黄豆酱1勺生抽1勺蚝油，调匀备用
3、起锅热油，爆香蒜，加入豆角丝和一点水，把豆角炒熟，倒入酱汁炒匀，撒上辣椒，口重加盐炒匀出锅即可

西芹肉丝炒菌菇食材：西芹2棵约250克，猪肉80克，胡萝卜半个，白玉菇65克，葱花少许，料酒1勺，原汁酱油1勺，食盐少许，植物油适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别清洗干净，沥干水分备用。
2、先把洗干净的猪肉，用刀切成肉丝，切的时候顺着猪肉纹理切，很好切。把胡萝卜斜切成大块，再切成胡萝卜片备用。把西芹先切成段，然后斜切成片状，装盘备用。切好的猪肉丝，放入碗里，加入1勺料酒，抓匀腌渍片刻去腥。
3、白玉菇加开水焯水两分钟，捞出沥干水分，大葱切成葱花备用。炒锅倒入少许植物油，微热以后放入猪肉丝，翻炒变色。加入1勺酱油，放入葱花，翻炒均匀。把胡萝卜放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至胡萝卜片变软。把切好的西芹放入锅里，大火翻炒拌匀。加入白玉菇，翻炒拌匀，白玉菇炒至的过程会出水，使西芹味道更鲜美。
4、加入少许食盐调味，翻拌均匀后，就可以关火了。美味可口的西芹肉丝炒菌菇就做好了，装盘以后即可上桌。

番茄炒蛋食材：鸡蛋2个，番茄1个，蟹味菇100克，姜，小葱，白糖，盐，番茄酱。
时长：10分钟。
要点：鸡蛋可炒得稍微老一点，微微焦黄的炒蛋更能吸附汤汁。不喜欢喝太多汁的可以不放清水，但我建议还是有汁的好吃
步骤：
1、番茄去蒂切块，蟹味菇去根部，鸡蛋加盐打散，姜切片，葱切碎。
2、鸡蛋炒熟备用，蟹味菇焯水30秒捞起备用
【玉米面|适合懒人做的8道快手菜，鲜香味美简单易学，10分钟就上桌特下饭】3、热油爆香姜片，倒入番茄炒香，下白糖炒出水
4、倒入蟹味菇翻炒，再倒入适量热水盖上盖焖3分钟
5、倒入鸡蛋翻炒，放点盐调味，最后撒上葱花翻炒均匀即可。

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