肉包子|想要做出来鲜汁大肉包一点也不难，跟我做，不用去外面买了面粉

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想要做出来鲜汁大肉包一点也不难，跟我做，不用去外面买了
特别喜欢在早上的时候吃肉包子，但是又总感觉外面的猪肉不好或者是不干净，所以接触了没事，以后开始自己动手在家做各种美食，肉包子也是其中之一。鲜肉包味道香浓，营养可口，很多家长都喜欢用它来作早餐给小朋友吃，我也不例外。

刚开始做的时候，包子其实也蛮丑的，味道也没那么好，但是做的时间长了，也就熟能生巧了。学会自己做肉包了以后，才知道还是自己做的最香，自己调的料吃的也更安全放心一些。

蒸好了的咸肉包子，一个个胖乎乎的，取出来其中的一个掰开，汁水直流，肉馅也特别的鲜嫩，孩子一口气连吃了两个桌子，多了给爸妈送去了一几个，老爸也觉得很好吃，还以为我是在外面买回来的呢。家人的肯定才是我的动力，喜欢的小伙伴做起来吧，

【菜名】：大肉包
【食材清单】：肉馅，白糖，酱油，老抽，葱，姜，水中，筋，面粉，食用油，酵母，细砂糖，温水，盐。
【烹饪步骤】：
1、把肉馅按照自己的喜欢口味和办法来调整，肉馅可以是买回来的，也可以用自己手剁，然后加入老抽，葱，姜，水，酱油白糖，用筷子顺时针的将肉搅拌上劲。

2、把搅拌好的肉馅放在一边腌制一段时间，然后我们再来做一下包子面皮。把所有的材料都揉成个光环的面团，然后醒个10分钟左右。

3、把醒发好的面团分割成45克左右，一个个的小面团也不用那么严格，主要是大小一样即可。

4、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮儿，然后把刚才的肉馅包进去。

5、按照自己的手法将包子包好，然后依次将剩余的包子也全都整理好。

6、在每个包子的下面都要垫上一张油纸，然后放在蒸锅盘里面再放进蒸烤箱，开始选择发酵功能，发酵个20分钟左右。

7、发酵好了以后再选择100度蒸制20分钟，等时间结束了以后再萌现象好吃的大肉包就做好了。自己做也不难，真材实料，全家都吃得放心。一次可多做一些放入冷冻保存，早上只需蒸一下就可以吃了。

【小贴士】：
1、因为每家面粉品牌不同，所以吸水量也不一样，这个自己调节就好了，面团太硬的话就加水面团要是粘手，一直揉不成光滑的面团就再加面粉。
2、肉馅儿的咸淡，可以搅拌好，挑一丢丢炒熟了尝尝，根据自己口味加生抽，也可以吮一下筷子试试味儿。

肉包子|想要做出来鲜汁大肉包一点也不难，跟我做，不用去外面买了

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