方布袋烧鸡
方布袋烧鸡更加古老 ， 相传已经有了600多年的历史 ， 是淮阳当地的一道著名小吃 。
相传朱元璋打仗逃到了淮阳 ， 当地有一个老农见朱元璋气宇轩航 ， 不是凡人 ， 于是把家中的鸡杀了做成烧鸡呈给朱元璋 ， 朱元璋吃后连连称赞 ， 后来当了皇帝后把这个老农接到皇宫御膳房专门做烧鸡 。

这人老来回到老家 ， 靠着这手艺便开了一家烧鸡店 。 淮阳方布袋烧鸡味道鲜美 ， 让人吃后流连忘返 。

除了以上这些 ， 河南的烧鸡还有很多 ， 像汝州烧鸡 ， 长武烧鸡 ， 沈丘烧鸡等等 ， 差不多每个地方都有一个自己的特色烧鸡 。 这就是饮食文化 。千人千口 ， 不同的地域环境诞生了不同的菜色味道 ， 有的味道被我们内心铭记 ， 最后上升到家的味道 ， 有的味道从我们身边匆匆而过 ， 成为心底里的怀念 。
这些味道被赋予的意义已经超过了味道本身 ， 这样便有了传承 。 而这些烧鸡能流传几百年屹立不倒 ， 正是这样一代接一代的不断传承 。

好了 ， 本期的烧鸡我们就聊到这儿 ， 各位读者老爷有什么不同意见可以在评论区留言！

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