夹起来软软的 ， 咬一口酸甜爽脆 ， 还带有一丝微辣 ， 让人直呼上瘾！
紫苏桃子吃完后小碗里的汤汁也绝不能浪费的倒掉~
这可是纯天然的夏日饮品
酸酸甜甜的清凉解腻 ， 一碗喝干吃净再燥热的夏天也变得顺眼舒服多了！
—06— 刮凉粉长沙作为“火炉城市”之一
热辣的食物虽是主打 ， 但“凉爽”的食物也是不能少的
闷热的夏日里在长沙少不了一碗刮凉粉来解暑
凉粉可能在全国各地都有 ， 许多人会认为有必要大老远的跑长沙吃一碗刮凉粉么？
真的有必要！刮凉粉可是湖南传统著名小吃之一
在长沙的街头巷尾一定能看到不少的凉粉摊子 。
用绿豆做好的白嫩的凉粉墩子盖着一层纱布
食客吆喝着来上一碗时 ， 老板掀开这层“面纱”
手脚麻利地在凉粉上刮出一条条滑溜溜、透着亮的粉条
放入碗中加上大蒜、芝麻酱、腐乳、陈醋、辣椒等佐料拌上
一碗清凉爽滑、味道酸辣的刮凉粉就呈现在眼前了
空气中飘散着隐隐约约的酸、辣气息就像在跟你说“来吃我啊~”
快速送入肚中那简直浑身散发着清凉！
—07— 捆鸡老婆饼里没有老婆、夫妻肺片里没有夫妻、鱼香肉丝里没有鱼...
长沙的特色小吃捆鸡里面捆的也不是鸡肉
捆鸡分为素捆鸡和肉捆鸡 ， 都是长沙人爱买回家下饭的小菜之一
肉捆鸡是将鸭肠、鸡肠、猪小肠等食材一起紧紧地捆成卷状
在老板们特制的卤水中卤制而成 。
而素捆鸡则是豆制品 ， 和肉捆鸡一样也是捆成大卷卤制
卤好的捆鸡取出切成薄薄的圆片放在盆中等着顾客的光临 。
切好的捆鸡拌上辣椒油、蒜末、花生米、香油、香菜等拌匀
闻起来麻辣咸香 ， 吃起来口感独特 ， 柔韧多汁
卤汁已经完全浸透了捆鸡的一分一寸 ， 久食不腻、满口鲜香
也难怪每家售卖捆鸡的卤味店一到时间就排起长长的队伍 。
远道而来的朋友 ， 既然到了长沙就别惧怕排队
捆鸡的味道 ， 肯定对得起你排队的时间！
—08— 小钵甜酒在老长沙人的记忆里一定有“一钵甜酒”的一席之地
过去的时光 ， 卖甜酒的叫卖声
穿过墙壁窗户 ， 挑动了多少人的食欲
仅是听到这叫卖的声音仿佛下一秒就能将甜酒送入口中 。
粗糙的小钵子放置洁白无瑕的糯米粒用酒液浸泡着
随意找张小桌小凳就可以来上一碗 ， 舀上一勺细细品味
米香、酒香在口腔中弥漫着 。
一碗下肚 ， 酒量不好的朋友已经面色呈现出绯红色
带着几分的微醺感 ， 身体在这一刻也放松下来 。
小钵子甜酒除了光口吃还能做成一碗甜酒冲蛋
温润的蛋酒喝下去 ， 别提有多舒服了~
——老井说——长沙也算的上是一座网红城市 ， 网上的美食打卡点推荐多而杂 ， 有不少是鱼目混珠 ， 其味道和地道的长沙小吃有着天壤之别 。 大家在前往长沙之前做攻略一定要仔细辨认 ， 有哪些是靠宣传走红的小吃摊、餐饮店 ， 有哪些才是真正靠味道成名的地道长沙美食 。 建议大家多找长沙本地人问问 ， 或是注意观察哪家餐厅的本地人用餐较多 ， 那一定不会“踩雷” 。
【蜂蜜|长沙街头的“8大美食”，挨个打卡后，让你舍不得离开这座城】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。猜你喜欢
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