培根|让吃货不顾形象的过瘾美食，老板任性到一年只卖5个月鸡蛋|面粉|黄瓜

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在沉寂了秋的萧瑟、冬的落寞、春的复苏后，让吃货有着无限期待的好时节终于来了。一想到空调、西瓜、啤酒、撸串儿……还有永远站在夜宵C位上的——小！龙！虾！吃货们就心潮澎湃，恨不得立马打电话组局来上一顿。

一听到这句久违的“吃小龙虾” ，爱这一口的吃货们便心照不宣地点点头，就一个字“冲”！没有拖泥带水，直接一句“老地方见”就算定下了这个饭局。吃货嘴里的“老地方” ，就是这个你如果按照正常饭点来，铁定没地方坐的馆子了。只不过门头崭新，看起来不太像是老地方呀？

【培根|让吃货不顾形象的过瘾美食，老板任性到一年只卖5个月】
有老食客们一语道破玄机，原来，馆子最初开在一个家属院里。即使位置偏僻，也有很多吃货慕名前去，经常是稍微晚一点虾就卖完了\uD83D\uDE02 。更任性的是，这家馆子一年只开五个月，其他时间都是关门歇业。最近在现在的地方又开了新店，位置比以前显眼了，地方也更大了，不过怎么还是排长队，一切东西都靠“抢”啊？

油亮鲜红的小龙虾端上桌，刚刚还聊得风声水起的吃货，马上摩拳擦掌进入了战斗状态。戴上手套，手机扔在一旁，随手就捞起了一只，先嘬汁再剥壳，顺势一吸，虾黄进肚，最后再享用虾肉。轻轻松松五秒钟，一只小龙虾就完成了它的使命。

店内的小龙虾口味有蒜蓉、十三香、麻辣、清蒸、油焖等，如果你够壕，可以各来一份，有不少吃货偏爱店内的蒜蓉小龙虾。蒜蓉小龙虾的灵魂，就藏在那层铺得满满当当的蒜蓉上。剁得细细的蒜蓉被精心炒制调味后，失去了辛辣，只余下了蒜香和微甜。小龙虾鲜红的外壳被白色软绵的蒜蓉包裹，上桌蒜香四溢，先嗦壳再取肉，虾肉的香甜与蒜香完美结合，萦绕舌尖，久久不散。

不少吃货在第一次看到“十三香小龙虾”时，都会在“十三香”这三个字上纠结半天。其实此十三香非彼十三香，是传统的江苏盱眙做法，因为用了多种香料，所以才有了这个名字。经历了与香料热油爆炒后的小龙虾，独特的香气充分渗透进虾肉里。吃起来弹性十足且入味，余味儿里透着微微的辣，很是过瘾。

虾黄鲜艳、虾肉丰腴饱满，离不开食材的选择。老板告诉我们，店内的小龙虾，是专门从江苏盱眙采购的。只有小龙虾足够鲜活好品质，才能保证虾肉清甜弹牙。毕竟来吃虾的食客，品的就是小龙虾的鲜与美。这是一年中限时限量的美味，丁点儿不能含糊！

培根|让吃货不顾形象的过瘾美食，老板任性到一年只卖5个月

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