甘肃|全国唯一名字带甜的省份，真的太甜了！( 二 ) 苹果

它甜得很彻底，从名字，到小吃、主食、饭后瓜果，再到日常生活，都“甜”得明明白白。
甘肃的甜品，是西北圈扛把子般的存在；光是兰州就有鸡蛋牛奶醪糟、灰豆子、甜胚子……让无数旅人在离开后，回味无穷。
而什么快乐肥宅水，在敦煌杏皮水面前，都弱爆了。

瓜州的蜜瓜、天水的苹果、民勤的西瓜……甘肃瓜果的甜度，超出许多人的想象；
民勤瓜果与碳水的奇妙组合，更是令人欲罢不能。

1
甘肃人有多偏爱面食，

就有多青睐甜食。
对于甜的偏好，甘肃人是藏不住的。
就拿省会兰州来说，不仅遍布着牛肉面馆，甜食铺子也是随处可见。

比如当地老饕爱去的张掖路，就有大大小小的甜食店。
无论是脆软的糖油糕，软糯的方糕、枣糕，还是松软的面包圈、黄金饼，有嚼劲的糖锅盔……都深受当地人的欢迎。

而在兰州的很多美食店里，酿皮子和灰豆子是招牌小吃。
灰豆子，是用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的“粥” ，吃起来豆质绵沙，还有枣香一同入口。

不过，兰州最出圈的甜品，要数上过《舌尖》的马爷家鸡蛋牛奶醪糟；
喝一口既有牛奶的奶香味，又有醪糟发酵的醇香味。

但想要找到真正的白胡子马爷爷可不容易，因为正宁路上有无数个白胡子老爷爷。

甜醅子，在甘肃变身成经典的大众甜品。
甘肃人眼中，这是消暑解渴不可或缺的饮品；有热有凉4元或5元一碗，吃着甘甜如饴、还有淡淡的酒香味。

当地人还与时俱进，开发出了甜胚子奶茶。

在定西岷县，当地人爱吃的酥皮点心，表皮酥香，内里香甜软糯。
在夏日的临夏街头，若是能来份解暑的清真甜品粘糕，更是暑意全消。
而在敦煌的夏夜，最舒爽的事，是吃碗驴肉黄面，配一杯冰镇后的杏皮水。

许多游客去敦煌看石窟，回来念念不忘的却是一杯清凉酸甜的杏皮茶。

2
低调的瓜果王国，

每一口瓜果都甜到心坎里。
说到盛产瓜果，很多人会想到新疆；但其实，甘肃也是个“瓜果大省” 。
即便你没有来过甘肃，也很可能，在超市里买过甘肃的瓜果。

甘肃，是全国自然地理最复杂的省份之一；从西到东，绵延1600公里，横跨了中国四大区域。
狭长的地貌，不仅造就了壮阔多变的风光，也孕育出一条“瓜果生长带” 。

充足的日照，较大的昼夜温差，让这里的瓜果，格外的甜。
对于西北外的朋友来说，去甘肃旅行，就是一场刷新瓜果甜度认知的旅途。

酒泉瓜州，因地产美瓜而得名，汉唐时期就声名远扬。
汉武帝品尝后赞不绝口：

“此瓜沙而不绵，甜而不腻，脆而不硬，嫩而不软，真乃瓜之上品也！”

这里的蜜瓜，含糖量高达14%一19% 。

有句话，叫“赏景下杭州，品瓜下兰州。 ”
兰州，被誉为“瓜果之城” 。
这里的白兰瓜（兰州蜜瓜）， “香如桂花，甜似蜂蜜” ，吃起来香甜盈口。

兰州种植的百合，更是世界唯一可直接食用的甜百合，吃起来脆嫩香甜。

甘肃|全国唯一名字带甜的省份，真的太甜了！( 二 )

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