江苏省|去江苏必点的8道苏菜，是“苏菜之魂”，老板以为你是江苏人( 二 ) 松鼠|盐水鸭|桂鱼

炒好的排骨，浓油赤酱，颜色油亮，外酥里嫩，肉香骨酥，排骨经过油炸之后，肉香被完全激发出来，但是里面又很好的保留了汁水，咬一口，还有爆汁的口感，可以说是非常美味了。

第六道菜：苏州卤鸭
苏州卤鸭也是一道非常著名的苏帮菜，苏州卤鸭的皮赤红油亮，整鸭看起来晶莹剔透，卤鸭的皮晶莹透亮，浸透了卤汁，内里洁白如雪，柔嫩细腻。
肥而不腻的鸭皮，再配上柔嫩的鸭肉。实在是一道下酒的好菜，苏州卤鸭的味道各家有些许不同，不过大体上口味都是较为鲜甜。

第七道菜：蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是扬州一道名菜，也是苏帮菜的代表之一。蟹粉狮子头，可清蒸，可红烧，可做汤也可做菜。
它不仅口感肥而不腻，而且尝起来松软，但不松散。满口肉香充盈在齿间，清炖鲜嫩肥美，入口即化，蟹粉更是将它的鲜，又拔高了一个层次。
【江苏省|去江苏必点的8道苏菜，是“苏菜之魂”，老板以为你是江苏人】
第八道菜：蛋烧卖
蛋烧麦也是传统名菜之一，用蛋皮包裹虾仁，鲜上加鲜。
鲜韧蛋皮包裹着鲜活虾仁，两种不一样的鲜美，互相碰撞，更是激发更高层次的美味。这道菜口味鲜美，但是也比较清淡，老少皆宜。
造型别致，而且营养丰富，非常值得品尝。

如果有机会去了江苏，一定要在菜馆点这几道菜，保证让老板夸你真会吃！

江苏省|去江苏必点的8道苏菜，是“苏菜之魂”，老板以为你是江苏人( 二 )

猜你喜欢