白粥|空心菜的家常做法，别再只会蒜蓉炒家常|备用|蚝油|大火|蒜末|牛肉

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一：蒜蓉空心菜
1、空心菜洗净，控水
2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸
3、空心菜一节一叶为段，摘下
4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香
5、倒入空心菜翻炒
6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下
7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可

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二：腐乳空心菜
1、空心菜去掉黄叶和老头杆，折成小段
2、将腐乳、生抽、盐放一起搅均匀，待用
3、锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味
4、放入洗净的空心菜，大火翻炒
5、待空心菜变蔫，倒入调好的腐乳炒均即可
6、将蚝油淋到炒好的空心菜上面，搅匀即可

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三：肉末空心菜
1、空心菜洗净切成碎丁
2、锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色
3、放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀
4、加入酱油、白糖翻炒均匀，放入空心菜翻炒
5、放入适量盐、胡椒粉调味，出锅前淋入香油即可

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四：沙茶牛肉空心菜
1、将牛肉片加入腌料抓匀，备用
2、空心菜洗净沥干切段，备用
3、热锅，加入沙拉油，放入牛肉片
4、以大火快炒至肉色反白后盛出，备用
5、放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香
6、再放入空心菜段，以大火快炒约三十秒
7、加入牛肉片及所有调味料，快炒均匀即可

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五：空心菜粥
1、蒜拍碎，空心菜梗切碎
2、锅里放少量油，转动锅，让锅底均匀沾上油
3、把蒜米放进锅里，放盐
4、放空心菜梗炒一下至软，再放进白粥
5、用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进粥里
【白粥|空心菜的家常做法，别再只会蒜蓉炒】6、沸腾后盛起即可

白粥|空心菜的家常做法，别再只会蒜蓉炒

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