鱿鱼|国人不感兴趣的“罐头”，为何国外进口当主食？知情人士道出实情蛋黄|潮汕

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【鱿鱼|国人不感兴趣的“罐头”，为何国外进口当主食？知情人士道出实情】

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引言

在近两年由于疫情的影响，导致社会上时不时就出现“囤粮”的呼声，毕竟在二0二0年疫情大爆发那一年，由于物资运输等原因，确实导致某些地区出现食品不足的情况，这都让大家心有余悸。

因此即便在当下疫情形势已经大有好转，但还是有一些家庭居安思危、习惯性的囤货。在大家囤积的商品中，除了有常用的粮油以外，卫生纸、各种调料品也都是百姓争抢的首选。国人不感兴趣的“罐头” ，为何国外进口当主食？知情人士道出实情。

只不过在超市货架区有一种商品从疫情盛行到如今一直处于“冷清状态” ，原因就在于国人普遍将其当作垃圾食品，但他在欧美却非常受欢迎，国内每年靠出口这种东西就能赚350亿。
它就是超市里常见的罐头。其实在80%的中国消费者眼中罐头作为一种可以长期储存的商品，和新鲜食品有着本质差距，所以若不到万不得已的时候，大家一般不愿意囤积罐头。但这种商品在国外却受到了截然不同的待遇，自二0二0年疫情爆发后，美国肉罐头销量猛涨31% ，德国蔬菜罐头猛增80%、水果罐头猛增70% 。

为了控制罐头抢购浪潮，英国各大超市甚至还明确限制用户购买罐头的数量，除此外澳大利亚某家罐头工厂也在此背景下保持着一周7天、一天24小时的全面生产运营。
如此看来，在大多数欧美国家中，罐头都是不可或缺的“重要食品” 。目前原因就是因为那些欧美人对于罐头的认知相对客观，和国人不同的是，他们颇为认可罐头存在的营养价值，毕竟欧美各国本身就没有中国这样的大人口基数，他们的居住也没有中国各大城市这样集中，运输网络自然也不发达，这也导致在这些欧美国家，容易储存的食品更受欢迎，长年累月罐头就已经成为欧美家庭必备的食品之一。

而至于中国人对罐头的看法却与之截然不同，从二0二0年疫情至今，各类商品都出现了销量的大变化，可偏偏罐头的表现一直不温不火，似乎在国人的粮食储备清单中，罐头只能排在末尾。据数据统计显示二0二0年中国规模以上的罐头制造企业产量下滑了7.9% ，在二0二0年12月份，罐头产量仅已有81.3万吨，较同期下降了11.1% 。

至于为什么罐头在国内不受欢迎，很大程度上以于大家对罐头这种商品存在的“偏见”有关，在大众的认知里，罐头为了实现长久储存有大量的添加剂，导致营养元素不达标。

实际上大家对于罐头的这种认知却不是长久存在的，在上世纪七八十年代，国内人均工资仅有30块钱的时候，罐头在国内虽然少见，但并不是因为大家不想吃，而是大多数人想吃却买不起。据一些老一辈人回忆，那时候只有在一些宴会或者是大型聚会上才能看到罐头的身影，而且在七八十年代罐头的价格其实要比市面上肉类的价格更高一些。

鱿鱼|国人不感兴趣的“罐头”，为何国外进口当主食？知情人士道出实情

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