豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃( 二 ) 鸡蛋|茄子|豆角

酱油荷包蛋

推荐食谱：【酱油荷包蛋】
食材清单：鸡蛋葱姜蒜辣椒调味料：生抽老抽陈醋冰糖八角盐
1、准备一些小葱，切成葱花，再准备一些生姜，切成姜丝，之后再切成姜丁，准备一些大蒜切成蒜片，然后再准备一些小米辣，切成辣椒碎。再准备一些小葱，切成葱花放入碗中备用

2、准备一个小碗，提前调一个料汁，添加生抽再放入一些老抽，搅拌均匀放在一边备用
3、锅中烧油放入一些盐，之后再打进去一个鸡蛋，小火慢煎，鸡蛋煎到定型的时候然后再翻面，两面都煎好之后再将鸡蛋给盛出继续煎下一个

4、起锅烧油放入葱姜蒜爆香，然后再倒入料汁，烧出香味，然后再放入陈醋放入料酒增香，然后再放入一些冰糖八角调味，

5、煮好之后然后再放入荷包蛋，继续小火炖煮慢慢地煮到入味，然后再放入红椒，继续小火煮，煮半分钟然后再盛入盘中美味好吃的酱油鸡蛋就做好了。

鸡蛋的制作无非煎蛋、炒蛋、白煮蛋、荷包蛋，反正每天必要吃上一二个，有时候也会会把鸡蛋煮成酱油荷包蛋，煮蛋的酱油水给我浇拌米饭，吃着也是特别香。
炒豆角

推荐食谱：【炒豆角】
食材清单：豆角肉葱姜蒜辣椒调味料：盐鸡精蚝油生抽白糖
1、准备一把新鲜的豆角，先把豆角给清洗一下，然后再把豆角切成等长的豆角段，
切好的豆角放入碗中再添加一些盐倒入清水，用清水浸泡，可以使豆角更加柔软，也比较容易入味，淡盐水也有杀菌的作用

2、再准备一些大葱切成葱花，之后再准备一些生姜，切成姜末，之后再准备一些大蒜也给剁碎，最后再准备些小米辣切成辣椒碎盛入碗中
3、准备一块五花肉直接切成肉片可以放在冰箱里面冷冻一下，这样切的时候比较容易切，切成薄点的肉片放入碗中备用
4、准备一个小碗提前调一个料汁，添加盐鸡精蚝油生抽白糖充分地搅拌均匀放在一边备用

5、豆角泡好之后直接给捞出控干表面的水分，接下来往豆角里面添加一些食用油，充分地搅拌均匀然后再放进蒸锅里面大火烧开，转中火蒸三分钟左右把豆角给蒸到八分熟就可以了
6、锅中烧油放入肉片炒一炒，小火慢炒，炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉片微微焦黄的时候放入葱姜蒜末炒香，炒出香味，再放入豆角继续炒

7、翻炒片刻把调好的料汁给添加进去，然后再继续炒，豆角炒到入味直接盛入盘中美味好吃的炒豆角就做好了。
肉末炒豆角的家常做法非常简单，好吃又下饭，拌着米饭吃，喷香喷香的。肉末炒豆角，可以盖住豆角的青气，增加油香。炒好的肉末炒豆角，还可以用来做焖面，或者配上米饭和馒头，包你百吃不厌。
烧茄子

推荐食谱：【烧茄子】
食材清单：茄子青椒红椒淀粉葱姜蒜辣椒肉调味料：盐鸡精蚝油生抽白糖
1、准备两根新鲜的茄子，先把茄子清洗一下，然后将茄子切头去尾，之后再将茄子切成茄子条，切好的茄子条，再切成茄子块，茄子块切好放入盆中再倒入清水放入一些盐防止氧化变黑，然后再盖上一个盘子
2、接下来准备一些青椒再准备一些红椒，先把青椒红椒清洗一下，之后再去籽去蒂，再切成滚刀块，切好后再盛入碗中备用

3、准备一些葱香蒜，葱姜蒜必不可少，葱切成葱花，生姜切成姜末，大蒜切成蒜碎准备好放入碗中备用

豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃( 二 )

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