豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃( 四 ) 鸡蛋|茄子|豆角

韭菜控干水分，直接切成韭菜段，切成长短均匀的韭菜段，切好的韭菜段放入碗中备用
2、准备五个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋打进碗中，然后再添加一些盐，之后再添加一些白醋去腥，之后再充分地搅拌成鸡蛋液，将鸡蛋液放在一边备用

3、准备一些大葱，先切成葱丝，再切成葱花，然后再放入碗中，再准备一些小米辣切成辣椒碎，之后再准备一些大蒜，切成蒜碎再放入碗中
4、锅中烧水，放入一把粉条，把粉条煮一煮，粉条煮软之后捞出，然后再把粉条放入碗中，添加油，再放入一些老抽，充分的搅拌均匀，这样可以防粘

5、起锅烧油倒入鸡蛋液，小火慢炒，等到鸡蛋液定型的时候然后再轻轻翻动，炒成大块的鸡蛋块，炒好的鸡蛋块直接盛入碗中备用
6、起锅烧油放入葱姜蒜辣椒炒一炒，炒出香味，然后再放入豆芽炒一炒，炒到豆芽微微变软的时候，再放入盐鸡精胡椒粉调味再放入蚝油生抽翻炒均匀

7、翻炒入味之后，然后再放入粉条，炒好的鸡蛋切好的韭菜段也都添加进来，继续翻炒，翻炒入味之后直接盛入盘中美味好吃的炒合菜就做好了
鸡蛋烧豆腐

推荐食谱：【鸡蛋烧豆腐】
食材清单：鸡蛋豆腐青椒红椒葱姜蒜调味料：盐鸡精胡椒粉蚝油生抽豆瓣酱黄豆酱
1、准备四个新鲜的鸡蛋，将鸡蛋直接打进盘中，不搅拌，也不添加盐，不添加白醋，直接放在一边备用
2、准备平底锅，多放入一些油，然后再把鸡蛋给倒进去，小火慢煎，煎到底部定型的时候然后再翻动，直接炒成大块的鸡蛋饼，不要用铲子搅动，不然容易被搅动烂了

鸡蛋炒好后盛出然后再给鸡蛋直接切成小块，不要切得太大了，切好的鸡蛋块放入碗中备用
3、准备一块豆腐，尽量选择老豆腐，这样的豆腐比较耐煮，炒的时候也容易烂，豆腐切成大一点的豆腐片切好的豆腐片，直接放入碗中备用
4、准备一些大葱，切成葱花再准备一些大蒜，洗干净之后再切成蒜片青线椒红线椒也准备一些，切成辣椒圈弄好放入碗中备用

5、起锅烧油将豆腐片放进去给煎一煎，小火慢煎，煎至一面焦黄的时候再翻面继续煎另一面，两面都煎好之后再盛出
豆腐不烫手的时候，直接把豆腐切成小块放入盘中备用
6、起锅烧油放入葱姜蒜炒香，炒出香味，然后再放入豆瓣酱或者是黄豆酱继续炒，炒入味后，再放入炒好的豆腐块翻炒片刻再倒入半碗开水，稍微没过豆腐就可以了

7、煮开之后再把炒好的鸡蛋块也倒进去，然后再添加盐鸡精胡椒粉蚝油生抽调味，之后再放入青椒红椒继续翻拌，

8、青椒红椒炒到断生，直接盛入盘中美味既成美味好吃的鸡蛋烧豆腐就做好了。
皮蛋拌豆腐

推荐食谱：【皮蛋拌豆腐】
食材清单：皮蛋豆腐葱蒜辣椒香菜调味料：盐鸡精蚝油生抽香醋白糖辣椒油
1、准备一些皮蛋，先把皮蛋外壳给剥一下，然后再用棉线给弄开，也可以用刀切开，用棉线切开，切线会更完整。弄好的皮蛋直接摆入盘中，然后摆出一个好看的造型。
2、准备一块鲜嫩的豆腐，先把豆腐切成小块，然后再放入盘中备用

3、锅中烧水，添加盐可以增加底味，水开放入豆腐丁煮一煮，这样可以去除豆腥味，豆腐煮好好捞出然后控水放入盘中也可以摆出一个好看的造型

豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃( 四 )

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