豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃( 五 ) 鸡蛋|茄子|豆角

4、接下来准备一些小米辣，先切成辣椒碎，再准备一些小葱，切成葱花，之后再准备一些大蒜，拍碎，再剁成蒜蓉弄好放入碗中准备一些洗净的香菜放在一边备用

5、葱姜蒜辣椒放入碗中，然后再浇入滚烫的热油，激发出香味，之后再添加盐鸡精蚝油生抽香醋白糖辣椒油搅拌均匀然后再放入香菜再次搅拌均匀
6、将弄好的料汁直接淋在皮蛋豆腐上面，美味既成，美味好吃的皮蛋拌豆腐就做好了。

皮蛋豆腐，食材简单，制作步骤也简单，这道菜营养很丰富，适合夏天吃，皮蛋拌豆腐味道鲜美QQ弹，令人口味生津，拌凉菜的小窍门主要是在小料上，
拌黄瓜

推荐食谱：【木耳拌黄瓜】
食材清单：木耳黄瓜腐竹蒜葱辣椒调味料：盐鸡精白糖，生抽香醋香油辣椒油
1、准备两根新鲜的黄瓜，先把黄瓜给清洗一下，清洗黄瓜的时候可以添加一些面粉，面粉有很强的吸污能力，洗净之后然后再切掉根部，再将黄瓜给拍一拍，这样比较容易入味，之后再剁成长短均匀的黄瓜段
2、切好的黄瓜段盛入碗中，接下来给黄瓜腌制一下，腌制黄瓜的时候不要用盐，不然会出水发蔫，吃着不好吃也不清脆，放入一些白糖，充分的搅拌均匀，然后再放在一边腌制10分钟左右

3.接下里准备一些腐竹，将腐竹放进温水里面再添加一些盐，充分的搅拌均匀，将腐竹给完全泡发开，
4、准备一些干木耳，先把木耳放进一个密闭的容器里面，然后再添加一些白糖再放入一些苏打粉，搅拌均匀然后再盖上盖子，焖10分钟左右，这样可以加速木耳的泡发
5、提前调一个凉拌汁，准备一些大蒜拍碎再剁成蒜蓉，再准备一些小葱切成葱花，之后再准备一些小米辣，切成辣椒碎，弄好放入碗中，然后再添加一些熟芝麻点缀增香，浇入热油激发出香味，充分的搅拌均匀

6、接下来开始调味，添加盐鸡精白糖，生抽香醋香油辣椒油，再充分的搅拌均匀，美味的凉拌汁就调好了放在一边备用
7、腐竹木耳泡发好之后洗净放在一边控水备用。锅中烧水添加一些盐，增加底味，水开放入腐竹煮两分钟煮好再放入木耳焯水焯水断生后捞出放进凉水里面过凉

腐竹木耳过凉之后再捞出，挤出里面的水分，然后再放入盆中

8、黄瓜腌制好之后，将腌制出来的水分给倒掉，然后再放入腐竹木耳里面，把料汁倒进去，然后再充分的搅拌均匀，搅拌均匀盛入盘中美味好吃的木耳拌黄瓜就做好了

豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃( 五 )

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