豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃( 三 ) 鸡蛋|茄子|豆角

4、准备一块肉，四分肥六分瘦，切成小一点的肉块，然后再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃的时候没有肉质感。弄好的肉末放入碗中备用

5、接下来再取出腌制好的茄子，先把茄子里面的水分给挤出来，然后再放入一些淀粉，来回地滚动，使其均匀的裹上淀粉，不要添加太多，裹上薄薄的一层就可以
6.锅中烧油将茄子块放进去煎一煎，小火慢煎，煎至茄子焦黄的时候再翻动，翻动一下，使其煎得更加均匀一些，然后再盛出来

7、起锅烧油放入肉末煸炒，炒出肉末里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉末焦黄的时候，然后再放入葱香蒜末再放入一些豆瓣酱。继续炒，炒入味，再添加一些清水煮开继续煮2分钟左右
8、接下来添加盐鸡精蚝油生抽白糖翻炒均匀，炒到入味之后然后再把炒好的茄子给添加进来然后再放入红椒青椒段再次不停地翻炒

炒到入味直接盛入盘中美味好吃的烧茄子就做好了。
茄子是很多人爱点的一道菜，鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。茄子是夏季的当家菜，大量上市，价格便宜，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
蒜薹肉末

蒜苔肉末是一道家常菜，做法简单，吃起来很下饭，很多小伙伴都爱吃，蒜苔肉末出锅真的超级下饭，蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭。

推荐食谱：【蒜苔肉末】
食材清单：蒜苔肉葱姜辣椒调味料：豆瓣酱生抽老抽蚝油盐鸡精胡椒粉
1、准备一把新鲜的蒜薹，先把蒜薹给清洗一下，然后再把蒜薹冒给弄掉，蒜苔冒可以烙饼，还可以炒着吃，不要扔掉
2、接下来把蒜苔整理整齐，然后再把蒜苔切成蒜苔碎，尽量切得小一点，这样蒜苔吃起来会更加入味好吃，切好放入碗中，然后再添加盐搅拌均匀腌制一下

3、准备一些大葱切成葱花再准备一些生姜切成姜片，再准备一些小米辣，切成辣椒碎。 4、准备一块四分肥六分瘦的五花肉，切薄一点的肉片，然后再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然那吃起来没有肉质感切好放入碗中备用
5、蒜薹碎腌制好之后取出，然后再倒入清水清洗一下，蒜苔清洗干净之后捞出，然后再放入碗中备用放在一边控水

6、接下来起锅烧油放入姜片炒香然后再放入肉末继续炒，炒入味，煸炒出肉末里面的油脂，然后再放入红椒炒

7、炒出辣椒的香味，然后再放入豆瓣酱生抽老抽蚝油调味，继续翻炒均匀，之后再沿着锅边淋入料酒去腥，继续炒均匀，然后再放入蒜薹丁，继续翻炒
【豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃】
8、翻炒片刻，然后再开始调味，添加盐鸡精胡椒粉，炒好之后直接盛出美味既成美味好吃的蒜苔炒肉末就做好了。
炒合菜

炒合菜就是将韭黄以及肉丝还有粉丝和豆芽菜以及嫩菠菜等多种菜品一起炒。炒合菜这道菜在北方很有讲究，而且里面有季节性蔬菜。

推荐食谱：【炒合菜】
食材清单：韭菜鸡蛋粉条豆芽葱姜小米辣蒜调味料：盐鸡精胡椒粉蚝油生抽
1、准备一把鲜嫩的韭菜，先把韭菜给清洗一下，尤其是韭菜的根部要清洗干净，韭菜根部灰尘是比较多的，韭菜洗净，把韭菜跟给切掉，再将韭菜放在一边控水备用

豆腐|家里有学生，晚餐就这样给她做，15分钟搞定，营养全面，孩子爱吃( 三 )

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