陈克明|陈克明：靠一根擀面杖起家，打造年销43亿的面条王国面条|营收

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【陈克明|陈克明：靠一根擀面杖起家，打造年销43亿的面条王国】

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来源| 食业家（shiyehome）
4月25日，克明食品发布业绩报告。 2021年，公司实现营收43.27亿元，同比增长9.32% ，实现净利润6747万元，同比下降76.95% 。分产品来看，面条实现营收24.7亿元，同比下降11.62%；面粉实现营收7.22亿元，同比增长77.99%；方便食品实现营收3.4亿元，同比增加10.73% 。
克明食品收入主要由面条和面粉贡献，方便食品规模还较小，收入占比在7%左右，增速较小，可以忽略。但是，由于面粉产品毛利率较低，整体上拉低了公司的毛利率。
克明食品表示， 2021年下半年公司管理层及时调整经营策略，坚持以高毛利产品为主，高性价比为辅，明确“聚焦高端产品、重回高端定位” ，经营业绩呈现逐季改善趋势。
今年一季度，克明食品毛利率迎来改善，相比去年增长2.22个百分点。今年一季度，公司实现营收10.98亿元，实现净利润6047万元。
“痴心”面条
从1984年拖着小板车开始卖面条，到如今年销售额超40亿，陈克明在面条这个行业坚持了38年。期间也有别的利润比较高的行业机会来找他，都被他一一拒绝！
用陈克明的说法是“一生只做一件事” 。

鲜为人知的是，挂面属于必需品，需求量也比较稳定，但却是一个附加值很低的行业，一包挂面的利润仅为几分钱。
对此，老板陈克明早有认知：“三十多年来，我都没有被骗过，因为我没有贪欲。我认为只有我自己辛苦赚来的钱才是自己的，别人赚的钱都不应该是自己得的。创业至今，克明食品始终耕耘在面条行业，我们要成为百年老店，不为短期利益牺牲长期利益，坚持走可持续发展道路。 ”
近年来，克明食品聚焦于结构升级。从2016年起，克明食品就在聚焦中高端挂面，目前其高端产品杂粮系列及儿童系列市场反应良好。

另一方面，挂面行业市场趋于饱和，且同质化严重，市场分散。按照欧睿统计的零售额口径计算， 2020年我国挂面头部企业克明和金沙河的份额仅为4.4%和3.1% 。
近年来挂面行业企业数量持续减少，但规模以上的中大型企业仍在扩大挂面产能，未来挂面行业的竞争将以龙头企业之间的竞争为主，由单纯的挂面业务竞争向面制品业务综合竞争转变。
至今，克明食品仍在大力扩产能。目前，克明食品具备年产面制品70万吨，年处理小麦120万吨的加工能力。
“痴心”创新
2000多年前，中国就有了挂面，但挂面长期处于品种单一的状态。
30多年前，以陈克明为代表的挂面产业改变了中国挂面的发展状态。陈克明以创造的精神，将传统单一的挂面引入健康、营养、科学、时尚的元素，开辟出一个千姿百态的消费市场。
近10年来，克明食品在激烈的竞争中，一直占据着中国挂面行业“头部交椅” ，一个“痴”字，功莫大焉。

在业内，说做挂面有科技含量，至今有人不以为然。陈克明说：“做面简单，做好面，很不简单。 ”
2011年，克明食品参与的“高效节能小麦加工新技术” ，获得了国家科技进步奖二等奖，使我国的小麦深加工技术达到国际先进水平。

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