也正是在数字化供应链的支持下 ， 研卤堂已经成为了湖北、武汉本地市场的第一热卤品牌 ， 形成了坚不可摧的护城河 。 作为一个快速成长的品牌 ， 这样的核心竞争力无疑将助力其走得更加长远 。 而主力玩家的健康发展 ， 也必将推动热卤赛道的持续发展 。 （特约撰稿：红餐网李卅）

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