4.温度可用一小块面团试试 ， 丢下的面团立即浮起涨大 ， 但没有变色 ， 就是最佳温度 。
5.不能全用巧克力 ， 那样会太稠 ， 表面就不光滑了 ， 少许加点牛奶和黄油调稀一点 。
6.巧克力很甜 ， 因此面团里的糖的用量不要太多 ， 如你做原味的 ， 可以增加糖的份量 。
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