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5 烧开水放入猪扇骨煮3-5分钟 ， 把猪扇骨焯水 ， 可以去掉猪骨的猪气味 ， 猪骨煲汤都会焯水再煲 ， 确保煲出来的汤水更鲜甜更好喝 。
【胡萝卜|春末夏初多给家人煲汤，这汤清肺热健脾胃，生津止渴，一家老少都爱】
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6 把浸泡好的白菜干、罗汉果、光中杏、胡萝卜干和蜜枣放进汤锅 ， 再放入2500毫升水 。

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7把焯水过的猪扇骨放进汤锅 ， 大火烧开后转中小火 ， 煲1个小时左右 。

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8 煲好的白菜干罗汉果猪骨汤 ， 放盐调味再关火 。

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【温馨提示】如果时间充裕 ， 可以用砂锅煲汤 。 如果下班时间紧 ， 可以用电压力锅煲汤 。

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