下酒菜|明日立夏，“补夏”有讲究，“食2肉吃5菜，忌2样”，夏天不受苦( 四 ) 老虎菜|香菜

3、准备一个小碗，我们先调个料汁，加入酱油，蚝油，食盐，胡椒粉，白糖，醋，少许的清水，搅拌均匀就可以了。

4、起锅烧油，先把胡萝卜丝放入锅中，快速翻炒1分钟左右，然后下入莴笋丝进去一起炒，快速翻炒均匀，大约半分钟。

5、然后将木耳丝倒入锅中，与两样食材翻炒均匀，接着淋入调好的料汁，翻炒均匀至入味，就可以关火盛出了。

莲藕
生长在水中的莲藕，素有“水八仙”之称，不仅可以入菜，也可以入药。莲藕口感脆爽，吃起来带着丝丝的甜味，可以生吃，当然更多时候是烹熟来吃。莲藕可以做热菜，可以入馅包饺子，也可以煲汤。夏季天热干燥，适合多喝点汤汤水水，那么将莲藕煮成莲藕汁也是不错的，爽口又养人。
推荐食谱：莲藕雪梨汁

食材：莲藕1段，雪梨1个，干桂花适量
1、把莲藕的外皮削掉，切成小块，然后冲洗干净。并且将雪梨洗净去皮，切成小块。

2、将莲藕与雪梨放入料理机中，加入适量的清水，搅打成汁。

3、然后将打好的藕汁过滤一遍，倒入小锅中，小火慢慢加热，并且不断去搅拌，以免糊锅。

4、搅拌到锅内的藕汁变得质地粘稠了，就可以关火了。倒入碗中，撒上一些桂花增香，即可享用。

忌2样进入立夏节气以后，天气以炎热为主，容易产生燥火，那么我们在饮食上要注意少吃辛辣刺激的食物，以免加重燥火，使身体不适。同时炎热的天气里，也要注意别贪凉，一些冷饮和寒凉的食物最好不要吃，以免使肠胃受寒引起不适。所以在立夏节气到来之际，我们要谨记少吃或不吃辛辣刺激和生冷寒凉的食物。天气再热，也要注意尽量保持清淡温热的饮食。

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下酒菜|明日立夏，“补夏”有讲究，“食2肉吃5菜，忌2样”，夏天不受苦( 四 )

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