2、用鸡蛋、面粉、白糖、和温水调匀 ， 水要分批倒进去 ， 看到面糊成缓慢流动状就可以了 ， 搅拌到无颗粒的面糊；
3、锅内先热油 ， 把油烧到8成热 ， 南瓜花在糊里粘一下 ， 然后迅速放入锅内 ， 一次别炸太多 ， 分次炸 ， 入锅炸酥即可 。
4、南瓜花炸金黄后捞出沥干油 ， 摆盘 ， 配番茄酱或者加辣酱都很好吃 。

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腐乳空心菜
【食材】：空心菜 适量、腐乳 2块、大蒜 4瓣、
【做法】：
1、空心菜摘去老梗 ， 用手摘段 ， 洗净备用 ， 蒜头拍碎切块备用；
2、将腐乳两块 ， 与腐乳汁捣碎成酱汁 ， 如果太稠 ， 就加1小匙的水拌匀待用；
3、锅中热油 ， 把蒜末丢进去炒出香味 ， 然后下菜梗翻炒一会 ， 大概半分钟吧；
4、然后再下菜叶中火翻炒片刻 ， 倒入调好的腐乳汁拌匀 ， 即可出锅 ， 腐乳本身就有咸味了 ， 觉得不够咸的话 ， 可以加少量盐调味 。

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