立夏饭|明日立夏，别忘了给家人做“立夏饭”，简单好吃一学就会，试试看豌豆|米饭

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明日立夏，别忘了给家人做“立夏饭” ，简单好吃一学就会，试试看！有句老话说得好：“千补万补，不及立夏一补” 。立夏，是24个节气中第七个节气，夏季的第一个节气。立夏，就意味着万物进入旺季生长的一个重要节气，还因为这个节气，气温逐渐升高，昼夜温差较大，人体消化随之加大，身体会觉得疲倦，我们可以利用这个节气，好好给家人做一道“立夏饭”尝尝。

小时候，外婆和妈妈会在立夏这一天，就有给我们准备“立夏饭”的习惯。最初立夏饭是用黑豆、赤豆、黄豆、绿豆、白芸豆等五种豆子和白粳米煮成“五彩饭” 寓意五谷丰登。后来慢慢演变成豌豆、火腿、咸肉等与糯米同煮，称为“立夏饭” 。

做立夏饭非常简单，厨房小白都可以轻松驾驭，接下来我们一起学学怎么做的吧！
【食材】
豌豆一斤、火腿适量、咸肉适量、春笋、糙米、糯米、香菇干。
【具体做法】
准备好食材，春笋剥壳洗净后切片，豌豆洗净，火腿和咸肉切片备用，香菇提前泡发好后切丁备用。

糙米和糯米按1：2的比例加入，洗好后倒入电饭锅，按下电饭锅的烧饭功能。家里的是180ml的量杯，一杯糙米，两杯糯米，清水是饭碗两小碗。

利用煮饭这个时间，我们将咸肉、豌豆、春笋、火腿片下锅炒至半熟，用盐和鸡精调味后关火。

食材炒好后，加入米饭里，这时候的米饭大概煮了20分钟，揭开电饭锅，这时候的米已经没有水了，将食材倒入电饭锅中，盖上盖子，接下来用剩余分钟把米饭和豌豆都煮软烂。

这时候可以揭开盖子，尝一下咸淡，随便把米饭和豌豆搅拌均匀，盖上盖子继续焖煮。

一碗香喷喷的立夏饭就做好了，赶紧盛上一碗给家人尝尝。

分享后小贴士～
1、烧米饭的水量要比平时煮饭的水量少一些，不然煮好后，豌豆饭太软太湿就会影响口感。
【立夏饭|明日立夏，别忘了给家人做“立夏饭”，简单好吃一学就会，试试看】2、豌豆已经炒得半熟了，所以要米饭煮10分钟后加入，如果豌豆和米饭一起烧，过于软烂就不好吃了。

立夏饭|明日立夏，别忘了给家人做“立夏饭”，简单好吃一学就会，试试看

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