凉粉|我家“包子”这么做，不发面不擀皮，个个皮薄馅多，好吃营养低卡( 二 ) 黄瓜

9、如果觉得味道不够，可以调一碗料汁蘸着吃，小碗里加入食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精，再来一勺辣椒油，搅拌均匀即可。

【技巧总结】
做这种时蔬包子很简单，比传统的包子要省时省力，有些地方也把它叫做菜团子，早上不到半小时就能做好，比在外面买包子好多了。要注意3个要点：
1、菠菜要焯水，焯水时加食盐、食用油，能保持翠绿鲜嫩。焯水后要过凉，不然会发黄。
2、馅料可以根据个人口味加入食材，最后一定要加入面粉，这样才能团成圆球。裹面粉时，先蘸点清水，不然面粉沾不上。
3、蒸的时候要冷水上锅，不要开水上锅，才能蒸得透，不夹生。

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凉粉|我家“包子”这么做，不发面不擀皮，个个皮薄馅多，好吃营养低卡( 二 )

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