豆腐|营养午餐排行榜，豆腐只能第2，倒数第一是这个凉菜黄瓜|鸡蛋

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午餐要吃饱，这是咱们中国的一句常说的话，所以午餐吃啥决定了你下午有没有精神力干活，尤其经过了早上的精力消耗，需要补充一定的营养为下午的工作做准备。如果说午餐很多人都会脑子想米饭，面类主食，那么这类主食搭配什么菜更有营养呢，今天我们就给他们做个排名，方便大家选择了解。
1.鱼香鸡蛋

需要准备的材料：蚝油、生抽、醋、糖、淀粉、青椒丝、黄瓜丝、木耳、鸡蛋、豆瓣酱、葱、姜

制作方法：（1）先把鸡蛋炒熟然后盛出来备用
（2）然后在锅内加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜爆炒
（2）把青椒胡萝卜丝炒软备用
（3）放入鸡蛋木耳翻炒均匀
（4）再倒入鱼香汁
（5）翻炒一会出锅即可
2.麻婆豆腐

需要准备的材料有：豆腐、豆瓣酱、水淀粉、盐酱油、肉沫

（1）水开之后下入嫩豆腐，并且加入盐巴过水2分钟，锅里面加入葱姜蒜爆炒

（2）盐和酱油都不用放，加入一碗水，加上豆腐煮2分钟，最后来上一勺子水淀粉

（3）最后一步撒上葱花即可
3.猪耳朵拌黄瓜丝

需要准备的材料有：酱猪耳朵半个，黄瓜1根，蒜6瓣，香菜1根，生抽2勺子，老抽半勺子，耗油1勺子，陈醋1勺子，糖5克，辣椒油1勺子，炸花生米30克

（1）首先将香菜黄瓜全部切成丝

（2）然后将蒜全部切成沫，小米辣切成段

（3）将猪耳朵全部切成丝，注意切细点方便入口，尤其是家里有老人的

（4）锅里加入油，放入蒜末、小米辣炒香即可

（5）再倒入2勺子生抽，半勺子老抽， 1勺子蚝油， 1勺子醋， 5克糖，翻炒均匀即可

（6）再往锅里面加入一勺子辣椒油

（7）最后一步，将炒好的料汁全部放到黄瓜丝搅拌均匀，再放入炒好的花生米和猪耳朵拌一下即可。
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豆腐|营养午餐排行榜，豆腐只能第2，倒数第一是这个凉菜

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