名茶是指具有一定知名度的好茶，通常具有独特的外形，优的色、香、味品质 。 作为长久不衰的名茶，既要有独特的品质风格，也要有广大消费者的认可，下面我们一起来看看中国的十大名茶有哪些吧！操作方法 01 西湖龙井：绿茶类，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之美誉 。 品龙井时，多用无色透明的玻璃杯，用85度左右的水进行冲泡，冲泡后叶芽形态优美，簇立杯中，交错相映，芽叶直一上，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰不初绽，翠竹色艳，美不胜收 。
02 【中国十大名茶排行】洞庭碧螺春：绿茶中的佼佼者，有诗赞曰：洞庭碧螺春，茶香百里醉 。 产于苏州西南太湖之滨，以江苏吴县洞庭东、西山所产为最好，已有3000多年的历史，以条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露、白毫隐翠、清香幽雅、味道甘醇、回味绵长而响誉中外 。 冲泡时用70到80度的水，先放水后加茶 。
03 黄山毛峰：黄山产茶历史悠久，在明代就很有名了，有记载曰：黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆 。 黄山毛峰肉质清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜；叶底嫩黄，肥壮成朵，其中“黄片”、“象牙色”为特级黄山毛峰，外形与其它毛峰有明显特征区别 。
04 君山银针：“洞庭帝子春长恨，二千年来草更香”就是对君山银针的赞美，它产于烟波浩淼的洞庭湖中的青螺岛上 。 属于黄茶种类，为轻发酵茶，采摘好的鲜叶通过八道工序，耗时三天，七十多个小时，制成君山银针品质非常好 。 每千克君山银针约5万个芽头 。 一般用玻璃杯冲泡，可以看到芽头朝上、蒂头朝下而悬浮于水面，随后缓缓降落立于杯底，有“三起三落”之称 。
05 信阳毛尖：产于河南大别山的信阳县，有两千多年的历史，这里独特的自然环境孕育了肥壮嫩绿的茶芽 。 一般在四月中下旬采摘，以一芽一叶、一芽二叶的嫩呀为特级和一级毛尖，茶叶外形细、圆、紧、直和多白毛，肉质清香，汤绿叶浓 。
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