面条|火锅店的牛羊肉卷，可能是合成肉，记住3点，把火锅吃得明明白白食客

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火锅店的牛羊肉卷，可能是合成肉，记住3点，把火锅吃得明明白白
火锅店是无数人聚会聊天的好去处，火锅极具包容性，食材非常丰富，万物皆可涮火锅，人人都能吃到自己心仪的食物。

吃火锅时，最常见、同时也最受欢迎的肉类，可能要属肥牛和羊肉卷了吧。这两种肉不仅口感好，而且味道棒，再蘸点儿油碟调料，别提有多满足了。

只是大家不知道的是，很多火锅店的肥牛片和羊肉卷，可能并不是真正的牛肉和羊肉，而是合成肉。

合成肉是用碎肉和食品添加剂做成的，合格的合成肉，虽然在安全上面没有什么问题，但是口感和味道会差很多，和真正的牛羊肉差距很大。
如何区分呢？大家只需记住2点，就能识别这到底是真正的牛肉羊肉，还是合成的了。

一、看包装

有些人喜欢在家里做火锅，这时候所有的食材都要到市场上去买，所以如何才能识别买到的牛肉和羊肉是不是合成的呢？

首先我们可以看包装。如果是真的牛肉或羊肉，包装上一定会写上“整切”或“原切”两个字，否则就是合成肉。

二、看配料表
真正的牛肉和羊肉，配料的成分里面，原料一栏只有牛肉或者羊肉，而没有其它的东西；如果是合成的，原料一栏会有食品添加剂，或者食用胶之类的东西。

三、涮一下就明白了
有些人觉得自己在家里做火锅非常麻烦，于是到店里去吃，这时候这些肥牛或者羊肉卷，都是用盘子装起来的，如何来识别呢？只需要把肥牛或者羊肉卷放到锅里涮一下就知道了。

【面条|火锅店的牛羊肉卷，可能是合成肉，记住3点，把火锅吃得明明白白】
真正的肥牛或者羊肉卷，不管怎么煮都是不会散架的，肥瘦部分虽然看着分明，其实是相互嵌在一起的，真正的你中有我，我中有你。

而合成肥牛或者羊肉卷，稍微用大火煮一煮，就全部肥瘦分离了，彼此之间是散的。

我生活在重庆，自然是少不了吃火锅的，所以关于如何选择肥牛和羊肉卷，自然有很多心得，以上就是我给大家总结出来的3个方法，希望能对大家有所帮助，把火锅吃得明明白白的。（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）

面条|火锅店的牛羊肉卷，可能是合成肉，记住3点，把火锅吃得明明白白

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