烧卖|舌尖上的中国小吃,全国烧卖大盘点( 五 )



31.日本烧卖
广东人鲍棠于1881年在横演开设餐厅博雅亭 , 其第二代传人鲍博公将烧卖口味本地化 , 开创日本烧卖(焼売/シウマイ siumai) , 并大量生产锁售
32.澳洲烧卖
【烧卖|舌尖上的中国小吃,全国烧卖大盘点】
广东人WilliamChan Wing Young于1940年代移居澳洲墨尔本 , 并以工厂式生产烧卖 , 称之为“dim sim” , 主要用料是猪肉和椰菜 , 也有素食版本 , 有比较厚的外皮 。

猜你喜欢