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拌粉是流行于江西的一种特色美食 , 把优质的米粉煮熟后 , 再加入各种调味料拌匀 。 吃起来口感层次丰富 , 味道多变 , 米粉嫩滑 , 再加上拌料的味道 , 让人百吃不厌 , 深受食客欢迎 。
如今拌粉已经走出江西 , 火遍全国 , 安徽有一家不起眼的拌粉店 , 这家店很小 , 只有十几平方米 。
【老板娘|小伙对拌粉店老板娘一见倾心,一个月吃60多顿,胖了10斤却很开心】老板是一位单身女子 , 虽然称不上貌若天仙 , 可是作为一名年轻的女孩子 , 单纯善良 , 勤劳能干 , 再加上干净清爽的衣着和青春靓丽的容貌 , 足以让客人对她刮目相看 。
有一位小伙来她家吃拌粉 , 对老板娘一见倾心 , 一个月来吃了60多顿 , 胖了10斤 , 网友调侃 , 来吃拌粉的目的不单纯 。
小伙子生性木讷 , 不善言辞 , 不会说过多的花言巧语 , 只是用行动来表达对老板娘的喜欢 。 尽管胖了10斤 , 依然很开心 。
老板娘独自经营着这家小拌饭店 , 很是辛苦 。 每天早上要将店里卖的100斤米粉准备好 , 另外各种浇头 , 大概有十几种 , 像猪肚 , 牛肉 , 猪头肉 , 酸豆角 , 油炸花生米等 , 像调味料 , 胡椒粉 , 酱油 , 香油 , 辣椒 , 更是一样都不能少 。
作为正宗的拌粉酸豆角和花生米可以为拌粉增资添色 , 客人点单之后在锅里把米粉煮开 , 煮好的米粉 , 韧而不硬 , 口感细嫩洁白 。
拌粉的特点是做法简单 , 但是吃起来味道好 , 老板娘不光拌饭的味道做得好 , 而且很干净卫生 。 每一碗拌粉拌好之后 , 她都会把台面擦得清清爽爽 。
掉在台子上的粉和调味料全部扔掉 , 不会像一般的老板捡起来扔到锅里 , 继续给客人吃 , 当天剩下的粉和调味料全部扔掉 , 从来不放冰箱 , 她家生意好 , 剩下的不多 , 基本上都卖完 。
老板娘说宁可不够卖 , 也不要有剩料 , 有时候客人不多的时候啊 , 要从早上6点忙到夜里12点 , 睡觉的时间只有三四个小时 。
小伙子有眼光 , 肯定不是因为老板娘的长相喜欢上她 , 功夫不负有心人 , 老板娘也注意到了这个天天来吃拌粉的小伙 , 两个人终成眷属 , 于网友调侃到这小伙子表面上老实 , 实际上心眼儿挺多 , 为了终身免费吃粉 , 煞费苦心!
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