下酒菜|看到东北人餐桌上的下酒菜，突然懂了，他们为啥酒量大啤酒

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天气炎热，路边的烧烤摊又红火起来，三五好友聚在一起，吃烧烤吃小龙虾，喝点小酒，谈天说地，日子好不快活。

每个地方的下酒菜不同，看到东北人餐桌上的下酒菜，突然懂了，他们为啥酒量大，烤大腰子，跟啤酒绝配，大腰子烤得滋滋冒油，撒一点孜然辣椒粉，外香里嫩，咬一口爆浆，就着一个大腰子能喝一瓶啤酒，东北人聚在一起喝酒，没有大腰子不成席。

烤蚕蛹，蚕蛹是蚕的幼虫，东北人特别喜欢吃靠蚕蛹，它的营养价值很高，富含蛋白质，原来烤蚕蛹不值钱，如今价格涨到20多块钱一斤，可东北人对它的热情丝毫不减，烤好的蚕蛹外皮酥酥的，吃起来有爆浆的感觉，一个蚕蛹都能喝下一瓶啤酒。

大酱菜，烤串，炖肘子，太过油腻，自然少不了大酱菜清口，大酱菜是东北人饭桌上必备的菜品，不光下酒还下饭，一瓶啤酒下肚，拿起大葱蘸上大酱，咬上一口，从心底里涌上两个字舒坦。

烤韭菜，把韭菜的底部根去掉，串成串，刷上烧烤酱，烤好后，软软的，酱料渗入韭菜里，吃起来感觉特别入味，喝酒配烤韭菜不会给肠胃造成任何的负担，反而因为韭菜里的粗纤维，有清肠道作用。

【下酒菜|看到东北人餐桌上的下酒菜，突然懂了，他们为啥酒量大】花生毛豆，喝啤酒必备的卤菜，腌好的花生毛豆，吃着咸滋滋的，一粒花生米喝一杯酒，边聊天边吃着花生米，几瓶啤酒下肚跟没喝过一样。熏酱拼盘是荤的卤菜，花生毛豆是素的拼盘，有人更喜欢这个菜，还给起了一个别致的名字，花毛一体。
看了东北人的下酒菜，才懂了为啥东北人的酒量这么大，慢慢吃慢慢喝，不知不觉就喝的多了，你们那里的下酒菜，是不是比东北人的下酒菜还要下酒，分享给大家！

下酒菜|看到东北人餐桌上的下酒菜，突然懂了，他们为啥酒量大

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